Ptasie mleczko on eräänlainen suklaalla peitetty karkki Puolasta. Karkin keskipiste on pehmeä marenki, jossa on marshmallow-kaltainen rakenne, ja se voi olla tavallinen tai maustettu sitruunalla, mansikalla, vaniljalla ja suklaalla. Se on ollut suosikki juhlakarkki 1930 -luvulta lähtien, ja sen luomisen jälkeen vuosikymmeninä se on levinnyt koko Itä -Eurooppaan; nyt se on saatavilla monilla alueilla maailmassa.
Vaikka ptasie mleczkon juuret ovat Puolassa, missä E. Wedel Company valmisti sen ensimmäisen kerran, suklaamakeiset levisivät pian koko Itä -Eurooppaan useilla eri nimillä. Venäjällä karkki tunnetaan nimellä ptichye moloko, ja sitä kutsutaan Moldovassa lapte de pasareksi. Ptasie mleczkoa käytettiin perustana toiselle jälkiruoalle Venäjällä, kun Moskovan Praga -ravintola otti jo suositun karkin ja teki siitä kakun, joka sitten tarttui nopeasti muihin ravintoloihin ja leipomoihin. Kakkujen venäläiset versiot koostuvat kevyistä sienimäisistä keskuksista, jotka sitten peitetään suklaalla. Pelkästään näiden kakkujen ja karkkien valmistukseen omistettuja tehtaita rakennettiin, ja niiden suosio levisi.
Ptasie mleczkon vaikea ääntämisnimi kääntyy englanniksi linnunmaitoksi, viittauksena karkin pehmeään ja herkkään sisäpuolelle. Se tulee myös slaavilaisesta kansankertomuksesta, jossa prinsessa esittelee kosijaansa testin. Testi on mennä maailmaan ja tuoda hänelle yksi asia, jota hänellä ei ole: linnunmaito. Tämä tarkoittaa myös sitä, että suosikki loma -karkki on ylellinen, joka sopii rojaltille.
Valmistettu eri Itä -Euroopan maissa, ptasie mleczko on viety muihin maihin. Se löytyy erikoisliikkeistä ja kansainvälisistä ruokakirjoista, kuten Yhdysvalloissa, Australiassa, Kanadassa, Saksassa ja kaikkialla Irlannissa ja Isossa -Britanniassa. Laatikoita voi tilata myös verkosta, ja ne ovat erittäin suosittuja lomien aikana.
Tyypillisesti ptasie mleczko ostetaan mistä tahansa useista kaupallisista lähteistä. On mahdollista tehdä siitä versio kotona, ja Internetissä on kourallinen reseptejä, joissa on ohjeet. Nämä kotitekoiset versiot koostuvat yleensä maidosta, tomusokerista ja voista täytteenä, ja jauhoista, kaakaosta, leivinjauheesta, maidosta ja suklaapäällysteestä. Koska kyseessä on itäeurooppalainen karkki, saattaa olla tarpeen tehdä joitakin muutoksia mittauksissa ja ainesosissa ruoanlaiton aikana.