Puhdas turskanmaksaöljy on luonnollista öljyä, joka uutetaan tietyntyyppisen kalan, turskan, maksasta. Puhdistettu öljy sisältää runsaasti A-vitamiinia, D-vitamiinia ja omega-3-rasvahappoja, jotka kaikki arvostetaan monien terveyshyötyjen edistämiseksi. Puhdasta turskanmaksaöljyä yleensä pullotetaan nestemäisessä muodossa tai pakataan kapseleihin ja otetaan päivittäin ravintolisänä.
Puhdasta turskanmaksaöljyä valmistetaan keräämällä turskakalat kylmistä vesistä, poistamalla niiden maksat ja uuttamalla öljy kalamaksasta. Tyypillisesti öljyä jalostetaan poistamaan kaikki epäpuhtaudet, jotka voivat johtua sadonkorjuusta tai valmistusprosesseista, mikä takaa vain puhtaimman öljyn pääsyn markkinoille. Puhdas turskanmaksaöljy ei sisällä lisäaineita, mutta on tavallista, että puhdistettu turskanmaksaöljy on maustettu yrittäessään häiritä kuluttajien hajua ja makua.
Useimmat ihmiset ottavat turskanmaksaöljyä täydentääkseen terveyttään lisäämällä A- ja D-vitamiinien sekä omega-3-rasvahappojen saantia. A -vitamiini auttaa ylläpitämään hyvää näköä, ihon terveyttä ja ruoansulatuskanavan toimintaa. D -vitamiiniin liittyy monenlaisia terveyshyötyjä, kuten syöpäriskin vähentäminen ja mahdollinen diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisy. D -vitamiinia tarvitaan myös luiden ja hampaiden asianmukaiseen kehitykseen; Henkilöt, joilla on vakava D -vitamiinin puute, voivat olla alttiita luusairauksille, kuten riisitaudille.
Omega-3-rasvahapot ovat yksi puhtaan kalanmaksaöljyn tunnetuimmista ainesosista. Tämän “hyvän” rasvan uskotaan edistävän sydän-, verisuonitautien, ihon, hiusten ja nivelten terveyttä. On olemassa useita muita omega-3-rasvahappojen ruokalähteitä, kuten muita kalaöljyjä ja pellavaa, mutta puhdasta turskanmaksaöljyä pidetään usein täydellisempänä lisäaineena A- ja D-vitamiinien vuoksi.
Useimmat ihmiset joko ottavat puhtaan kalanmaksaöljyn nielemällä lusikallisen nestemäistä versiota tai annoksen kapseleita, jotka sisältävät öljyä. Molemmat kulutustavat ovat tehokkaita, joten käytettävän lisäaineen valinta perustuu yleensä henkilökohtaisiin mieltymyksiin. Hyvämaineinen turskanmaksaöljy on vaaleankeltainen väri, eikä se ole liian paksu koostumus, joten se on helppo niellä. Jotkut pitävät hajua ja makua kuitenkin liian kalavana ja epämiellyttävänä, ja siksi he ovat taipuvaisia ottamaan turskanmaksaöljyn kapselimuodossa.