Mikä on Punch Bowl?

Lävistyskulho on suunniteltu erilaisiin malleihin, ja se sisältää sopivat lävistyskupit. Lävistyskulhot ovat leveitä ja yleensä lasia tai hopeaa, vaikka jotkut ovat tinaa, kiinaa, akryylia tai ruostumatonta terästä. Lävistysastia voi olla tai ei olla jalustalla tai jalustalla. Vaihtelevasti kapasiteetiltaan useimpiin lävistyskulhoihin mahtuu 4-20 litraa (3.8-19 litraa).

Kalliimmat lävistyskulhot on valmistettu lyijykristallista, käsin puhalletusta lasista tai tinaa. Jotkut lävistysastiasarjat sisältävät sopivan kauhan, tarjoilualustan ja kannen. Jopa halvemmat lävistyskulhot sisältävät yleensä kupit ja kauhan. Joissakin lävistyskulhoissa on s-muotoiset koukut, jotka kiinnittävät kupit kulhoon. Lävistysastian kupeissa voi olla kahvoja tai ei. Lävistyskulhoja käytetään myös salaattien tarjoamiseen tai jopa jääkauhana.

Sanan booli hindi -alkuperän perusteella alkuperäinen lävistys oli intialainen versio, joka sisälsi viisi ainesosaa: teetä, sokeria, sitruunaa, vettä ja arrackia, sokeriruokoista tai hedelmistä tislattua alkoholia. Brittiläiset merimiehet löysivät juoman Intiasta ja esittivät sen omille ja muille Euroopan maille. Englannissa alkuperäinen lävistys on Wassail-pohjainen viini- tai konjakkikomponentilla. Jamaika esitteli rommin.

Punch -reseptit vaihtelevat hedelmämehuja ja mausteita sisältävistä resepteistä alkoholipitoisia juomia sisältäviin ja yleensä hedelmiin ja / tai hedelmämehuun sekoitettuihin. Suosittu amerikkalainen booli on Planter’s Punch. Planter’s Punchin resepti yhdistää rommin, grenadiinisiirapin, tuoreen sitruunamehun ja soodaveden. Samppanjapullon resepti yhdistää kaksi osaa jäähdytettyä samppanjaa yhteen osaan purkitettua hedelmämehua, kuten karpalo-vadelma- tai mansikka-kiivi-seosta, ja sen päällä on tuoreita hedelmiä. Sangria on espanjalainen sekoitus punaviiniä, hedelmämehuja, soodavettä ja liköörejä, jotka on koristeltu viipaloiduilla hedelmillä.

Toinen suosittu juomaversio Etelä -Yhdysvalloissa on lime -sherbet -booli; makea, alkoholiton juoma, joka sisältää lime -serbettiä, inkivääri -olutta ja ananasmehua, koristeeksi kirsikoita, sitruunaa ja limen siivuja. Punch bowl -kakku on epävirallinen jälkiruoka, joka on koottu, ei paistettu, boolikulhoon. Perusresepti sisältää kerroksia repeytyneitä palasia paistettua enkeliruokakakkua, hedelmiä, säilöttyjä piirakatäytteitä ja kermavaahdon ja smetanan yhdistelmää. Muut jälkiruokaversiot sisältävät vanukasta, ananasta, pähkinöitä tai kookospähkinää.