Puoli savu on ainutlaatuinen makkara, jota tarjoillaan Yhdysvaltain pääkaupungissa Washingtonissa ja sitä ympäröivillä alueilla, kuten Marylandissa ja Virginiassa. Koska ne ovat ominaisia niin pienelle alueelle, ne ovat tuntemattomia monille ihmisille, jopa amerikkalaisille. Presidentti Barack Obaman sanotaan olleen tietämätön tupakoinnista vasta sen jälkeen, kun hänet valittiin. Nämä makkarat, kuten hot dogit, tarjoillaan usein pulloissa, joissa on mausteita, kuten sipulia, sinappia ja chiliä, ja niihin voi liittyä perunalastuja.
Puolet savusta on valmistettu naudanlihasta, sianlihasta tai näiden kahden lihan yhdistelmästä. Vaikka nimen todellisesta alkuperästä kiistellään, jotkut sanovat, että termi puoliksi savu tulee alkuperäisestä reseptistä, joka vaatii sianlihan ja naudanlihan yhtä suuret osat. Makkarat valmistetaan yleensä grillillä, mutta ne voidaan myös höyryttää. Puolet savusta sekoitetaan toisinaan muihin makkaroihin, kuten puolalaisiin kielbaaseihin, niiden suuren koon ja ulkonäön vuoksi.
Keskeiset erot puolen savun ja hot dogin välillä ovat koko ja mauste. Puolet savusta on yleensä kaksi kertaa paksumpaa kuin hot dogit, ja ne ovat paljon mausteisempia. Itse asiassa noin puolet savusta valmistetaan punaisen pippurin hiutaleista, jotka on kääritty lihaan. On myös tavallista, että puolet savusta saa paljon enemmän tekstuuria kuin hot dogit, koska liha on vähemmän hienoksi jauhettua kuin frankfurtereissa.
Vaikka monissa suurissa kaupungeissa on hot dog -kojuja monilla kadunkulmilla, Washington on täynnä kärryjä, jotka ovat täynnä puoliksi savua ja pulloja. Vaunujen kätevän sijainnin vuoksi ne ovat yleinen lounasruoka pääkaupungissa. Puolet savua myyvien kärryjen lisäksi on myös muutamia ravintoloita, jotka palvelevat niitä.
Jos jonkun pitäisi sattua Washington DC: n alueelle ja etsii dekadenttia mutta edullista hoitoa, suositellaan puolet savua. Voi olla viisasta pitää juoma käsillä, jotta makuhermot saavat ajoittain helpotusta mausteesta. Halutaan myös ottaa mukaan antasidia, varsinkin jos hän päättää mennä rikki ja saada chilikastikkeen.