Puutarhapalsami on yksi monista Etelä -Aasiasta peräisin olevista koristekasveista, ja siinä on värikkäitä kukkia, jotka ovat yleensä vaaleanpunaisia, punaisia, valkoisia tai violetteja. Sen virallinen nimi on Impatiens balsamina, ja sitä kutsutaan joskus myös ruusubalsamiksi. Se vaatii runsaasti vettä ja auringonvaloa, ja sillä on taipumus levitä helposti, usein piilottamalla monet kukat suurella määrällä vihreitä lehtiä. Puutarhan balsamilla on taipumus kukkia keväästä talveen, ja sen tunnetaan kasvavan nopeasti.
Tämä kasvi kasvaa yleensä nopeasti, joten se sijoitetaan usein kukkapenkkien taakse tai seinien viereen. Sen tyypillinen korkeus on noin kolme metriä pitkä (0.91 m), ja se leviää usein myös noin pitkälle leveydelle. Kukat eivät ole tyypillisiä, koska niillä ei ole kovin pitkiä varret, mutta niillä on taipumus näyttää hyvältä leikattuina ja kelluvina vesikulhoissa, kuten jotkut ihmiset koristavat tapahtumaa tai lisäävät väriä kotiin. Ne näyttävät pieniltä ruusuilta, ja niillä on taipumus vetoaa paljon mehiläisiin ja perhosiin, jotka molemmat usein pölyttävät ne.
Nämä yksivuotiset kasvit voivat parhaiten täydessä auringonvalossa, vaikka ne voivat kasvaa myös osittain auringonvalossa. Ne tarvitsevat paljon vettä ja pyrkivät menestymään rikkaassa, kosteassa maaperässä satunnaisesti lannoitteilla. Paras maaperä puutarhan balsamille on turvesamman, saven, hiekan ja jonkin verran kompostin seos, koska nämä ainesosat tekevät siitä melko rikkaan ja kostean. Toisaalta lähes kaikki maaperätyypit kestävät tätä kasvia kunnolla, mukaan lukien savi, minkä vuoksi jopa aloittelevat puutarhurit pitävät puutarhan balsamia usein ihastuttavana ja helppohoitoisena.
Yksi ominaisuus, joka erottaa puutarhan balsamista, on se, että koko kasvi on syötävä ja ihmiset nauttivat sitä usein monissa osissa maailmaa. Esimerkiksi varsi ja lehti voidaan keittää aivan kuten vihannes, samoin kuin siemenet. Hyvän maun lisäksi tietyt puutarhan balsamin osat voivat parantaa joitakin vaivoja. Kukat voivat rauhoittaa palovammoja ja ne voidaan jopa yhdistää muihin aineisiin antibiootin valmistamiseksi. Lehtien uskotaan myös pystyvän parantamaan sekä käärmeenpurentaa että syyliä, kun niitä hierotaan iholle, mikä tekee tästä kasvista paitsi houkuttelevan, myös hyödyllisen ja herkullisen monille ympäri maailmaa.