Järistävät ruohot tai lehmänjäristykset kuuluvat Briza -kasvisuvun ruohojen ryhmään. Quaking-ruoho viittaa yleensä kaikkiin tämän suvun kasveihin, mutta jotkut ihmiset käyttävät tätä nimeä tietyille suvun lajeille. Esimerkkejä ovat suuri tärisevä ruoho, tavallinen tärisevä ruoho ja pieni tärisevä ruoho. Quaking-ruoho on saanut nimensä siitä, että sen piikit vapisevat kevyessä tuulessa ja inspiroivat vaihtoehtoista nimeä vapiseva ruoho tavalliselle tärinälle.
Suurin osa näistä ruohoista on kotiruohoja Lounais- ja Länsi -Aasian lauhkeilla alueilla, Euroopassa ja Välimeren osissa. Jotkut järisevät ruohokasvit kestävät USDA: n kestävyysaluetta 4. Ostajan on tutkittava, mitkä lajit voivat selviytyä puutarha-alueellaan.
Pieni tai pieni tärisevä ruoho on Briza minor. Usein se kasvaa noin 18 cm korkeaksi ja leviää noin 45 cm leveäksi, mikä on tyypillinen koko monille Briza -ruohoille. Se on pystyssä oleva kasvi, joka on löysästi tuftattu, mikä tarkoittaa, että lyhyen varren varren klusteri kasvaa yhdestä yhteisestä pisteestä. Suurin osa näistä ruohoista on tuhkaisia, joko löysästi tai tiheästi.
Suuri vapiseva ruoho, jota joskus kutsutaan paisutetuksi vehnäksi, voi saavuttaa korkeuden noin 18–24 tuumaa (noin 45–60 cm) ja siinä on vihreitä, sydämenmuotoisia piikkejä, jotka ovat jopa noin 0.5 cm pitkiä. Spikelets ovat pieni koostumus kukista, jotka ovat yhdellä varrella. Jotkut ruohon kukat ovat varretonta ja makaavat tiukasti vartta vasten ja muistuttavat kalkkarokäärmeen häntää. Muilla lajeilla on kukkia, jotka kasvavat panicles tai racemes, jotka ovat kukkia, jotka ovat haarautuneet päävarresta. Yleensä Brizan kukat ovat huomaamattomia tai eivät näyttäviä.
Jotkut lehdet ja piikit voivat olla vihreitä, purppuraisia tai sinivihreitä ennen olkien väriseksi kypsymistä. Turvonnut vehnä, tai suuri tärisevä ruoho, tuottaa yleensä punertavia sävyisiä lehtiä, ja sen viljanmuotoiset kukat roikkuvat noin 4 tuuman (noin 10 cm) karvanhienoista varret. Joskus tämän lajin noin 0.5 tuuman (noin 1.5 cm) piikkarit ovat kultaisen oljenvärisiä ja punaisella korkilla varsi kiinnittyy.
Puutarhurit huomaavat, että ruohot lisäävät yleensä epätavallista elementtiä kukkapuutarhoihin. Pitkät, lineaariset lehdet muuttuvat tyypillisesti neutraaliksi beigen tai oljen väriseksi syksyllä, mikä usein on ristiriidassa puutarhan värikkäiden kukkien ja lehtien kanssa. Ohuet, hiuksia muistuttavat varret, jotka kantavat kukkia ja siemeniä, heiluttavat ja tanssivat pienimmässäkin tuulessa ja antavat puutarha-alueelle siroa liikettä. Monet viljelijät nostavat ruohoa lisäämään kiinnostusta leikkokukka -asetelmiin. Usein kukkakaupat värjäävät ruohoa lisävärin saamiseksi.
Useimmat puutarhurit levittävät vuotuista vapisevaa ruohoa siemenillä ja monivuotisia lajeja jakautumalla. Usein maisemanhoitajat tai puutarhurit kylvävät vapisevaa ruohoa rajoja, näytekasveja tai konttilajeja varten. Pienemmät lajit ja lajikkeet koristavat joskus kivipuutarhoja.