Qesadilla -valmistaja tekee tietysti quesadilloja. Joten ensimmäinen paikka aloittaa on määritellä quesadilla. Quesadilla on meksikolainen/tex-mex-ruoka. Se kehittyi friteeratusta empanadasta juuston ja muiden ainesosien seokseksi, joka oli taitettu jauhotortillaksi ja paistettu tai paistettu, kunnes juusto on sulanut.
Quesadilla -valmistaja näyttää vähän kuin pyöreä vohvelirauta, koska sen ylä- ja alaosassa on tarttumaton metallilevy. Puolikkaat on saranoitu yhteen ja sulkeutuvat kuin vohvelirauta. Quesadilla -valmistajalla on joitain etuja quesadillojen paistamiseen tai leipomiseen nähden. Se ylläpitää tasaisempaa lämpötilaa ja ruskeuttaa quesadillan molemmat puolet tasaisesti, eikä tarvetta kääntää sitä paistinpannulla tai leivinastiassa.
Quesadilla-valmistajan metallilevyt on usein segmentoitu kiilamaisiin osiin, joten quesadilla on helpompi palvella, kun se on valmis. Quesadilloja tarjoillaan usein alkuruoana, joten pienet annokset ovat toivottavia. Levyt myös tiivistävät tortillojen reunat yhteen, jotta täytteet eivät vuoda ulos.
Yleisin tapa tehdä quesadilla siihen on laitteen esilämmitys. Kun se saavuttaa kypsennyslämpötilan, kokki avaa quesadilla -keittimen ja asettaa jauhotortillan pohjalevylle. Sitten hän laittaa juuston ja muut ainekset nopeasti tortillan päälle, peittää sen toisella tortillalla ja sulkee kannen. Jos quesadilla -valmistajalla on ajastin, hän asettaa sen. Muussa tapauksessa hän odottaa kaksi tai kolme minuuttia ja nostaa kannen. Kun molemmat tortillat ovat kauniisti ruskistuneet ja juusto sulanut, quesadilla on valmis tarjoiluun.
Ainoa lisäominaisuus, joka quesadilla -valmistajalla voi olla, on yläosassa oleva tila tortillojen lämmittämiseen. Muuten se on peruslaite. Niillä voidaan grillata myös pieniä voileipiä, kuten grillattua juustoa. Quesadilla -valmistaja on saatavana kaikkialla, missä myydään pieniä laitteita, myös Internetissä. Niiden hinnat vaihtelevat jopa 15 dollarista noin 45 dollariin.