Termi mittatilaustyönä koski kerran vain räätäleitä ja vaatteiden valmistajia, jotka suunnittelivat räätälöityjä vaatteita kunkin yksittäisen asiakkaan puhuttujen pyyntöjen perusteella. Nykyään tätä termiä voidaan käyttää kuvaamaan laajaa valikoimaa tuotelinjoja, kun kuluttajat etsivät yhä enemmän ainutlaatuisia tuotteita massatuotantojen sijasta. Räätälöity keittiö viittaa kodin keittiöön, joka on rakennettu tilauksesta asunnon omistajan tarkkojen eritelmien perusteella. Nämä vaatimukset korvaavat perinteiset mallit, evästeiden leikkureiden pohjapiirrokset ja kaupasta ostetut kaapit. Niiden, jotka haluavat luoda mittatilaustyönä valmistetun keittiön, tulisi ymmärtää eri tasot, joita tämä räätälöinti voi kestää, sekä tämän tyyppisten projektien mahdolliset edut ja haitat.
Kun keittiön suunnittelijat ja urakoitsijat mainostavat räätälöityä keittiökonseptia, he voivat puhua osittain räätälöidystä suunnittelusta pikemminkin kuin aidosti tilauksesta rakennetusta suunnittelusta. Esimerkiksi ihmiset, jotka ostavat kaupunkiasuntoja uusissa rakennuksissa, voivat houkutella idean mukautetusta keittiöstä, mutta tämä voi tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että ostaja voi valita rajallisesta valikoimasta viimeistely- ja materiaalivaihtoehtoja. Värien ja työtasojen valinta ei todellakaan edusta räätälöityä suunnittelua, vaikka se edustaa tiettyä räätälöintitasoa.
Muita räätälöityjä keittiötuotteita ovat rakentajat, jotka luovat räätälöidyn keittiön käyttämällä esivalmistettuja osia. He voivat esimerkiksi muuttaa vakiokaappeja ja työtasoja ja käyttää omistajan valitsemia ovia, laitteistoja ja lattiaa. Jopa tätä mukautustasoa ei voida todella pitää räätälöitynä sanan puristisessa merkityksessä.
Todellisen räätälöidyn keittiön vuoksi kaikki huoneen osat on tehtävä tilauksesta. Tämä sisältää mittatilaustyönä valmistetut huonekalut ja kaapit. Se voi sisältää myös erityisiä lattiapäällysteitä, ovia ja elementtejä, jotka on suunniteltu vastaamaan näitä ainutlaatuisia kappaleita. Jokainen komponentti on rakennettu ja sijoitettu omistajan vaatimusten perusteella, eikä mikään muu keittiö näytä samalta.
Yksi mukautetun keittiön valitsemisen ilmeisistä eduista on se, että ostaja voi varmistaa, että huone on esteettisesti ja toiminnallisesti hänen tarpeidensa mukainen. Nämä ainutlaatuiset keittiöt voivat auttaa taloa erottumaan myynnistä. Ne toimivat myös keinona, jolla ihmiset voivat esitellä ainutlaatuisen tyylinsä.
Kuten kaikki räätälöidyt mallit, räätälöity keittiö tulee paljon korkeammalla hinnalla kuin tavallinen tai puolivalmistettu muotoilu. Näiden keittiöiden suunnittelu ja rakentaminen voi myös olla melko aikaa vievää. Lopuksi, liian henkilökohtainen tai ainutlaatuinen huone voi olla ehkäisevä potentiaalisille ostajille, kun on aika myydä.