Ravitsemuksellinen aavikko on alue, jolla ihmisillä on vaikeuksia saada erilaisia, terveellisiä ruokia. Tämän seurauksena ravitsemuksellisen aavikon asukkaat syövät usein huonosti tasapainoista ruokavaliota, mikä voi aiheuttaa terveysongelmia itselleen. Ravitsemuksellisia aavikoita kutsutaan joskus myös “ruoka -aavikoiksi”, ja ne ovat erityisen yleisiä sisäkaupungeissa, joissa kansalaisilla ei yleensä ole pääsyä perushyödykkeisiin ja -palveluihin.
Tyypillisessä ravitsemuksellisessa autiomaassa kansalaisilla on mahdollisuus saada ruokaa, mutta ei monipuolista ja tasapainoista ruokavalikoimaa. On myös tavallista, että tuoreiden hedelmien ja vihannesten saatavuus on erityisen rajoitettua ja ruoka on suhteellisen kallista ravitsemuksellisessa autiomaassa. Esimerkiksi naapuruston asukkaat voivat tehdä ostoksia vain kulmakaupassa, jossa on runsaasti kalliita ja raskaasti jalostettuja ruokia ja niukasti salaattivihreitä ja hedelmiä.
Klassisesti ravitsemuksellisilla aavikoilla voi olla myös paljon pikaruokaravintoloita, ja niiden asukkaat ovat usein köyhiä. On myös tavallista, että ravitsemuksellisessa autiomaassa asuvat ihmiset luottavat voimakkaasti julkiseen liikenteeseen, joilla ei ole yksityisiä ajoneuvoja tai kykyä käyttää niitä, ja siksi he ovat suuresti riippuvaisia ympäröivän lähiympäristön tarjonnasta. Kun on pakko valita pikaruoka kadulla tai pitkä bussimatka naapurustosta tuoreita raaka -aineita varten, ei ehkä ole yllättävää, että jotkut ihmiset valitsevat pikaruoan, varsinkin jos heidän on huolehdittava läheisten huollettavien hoitamisesta. tai uuvuttavia työaikatauluja.
Ravitsemuksellisen aavikon muodostumiseen on useita syitä. Monet tällaiset alueet ovat vähemmistöalueilla, mikä viittaa siihen, että tietty määrä uudelleenlinjauksia saattaa tapahtua. Uudelleensijoittaminen on käytäntö, jossa pankit ja muut lainanantajat kieltäytyvät investoimasta tietyllä alueella, mikä vaikeuttaa uuden supermarketin tai muun liiketoiminnan avaamista. Yleensä kun piiri piirretään uudelleen, asukkailta evätään myös lainoja. Vaikka tämä käytäntö on nimenomaan laiton useimmissa maissa, se on valitettavasti edelleen yleinen joillakin alueilla, koska voi olla vaikeaa osoittaa, että pankki harjoittaa uudelleenjakoa.
Ravitsemuksellisen aavikon asukkailta saattaa myös puuttua koulutus terveellisempien ruokavalintojen etsimiseen, ja heidän puutteellinen koulutuksensa voi myös estää heitä agitoimasta muutoksista lähiöissään. Koulutuserot voivat myös tarkoittaa sitä, että ihmiset eivät voi saada korkeapalkkaisia työpaikkoja, minkä seurauksena he ovat myös taloudellisesti rajoittuneita.
Ravitsemuksellisten autiomaiden torjunta voi olla haastavaa. Joissakin yhteisöissä ihmiset ovat nousseet muodostamaan yhteisöpuutarhoja parantaakseen tuotteidensaantia, ja hyväntekeväisyysjärjestöt ovat osallistuneet yhteisökasvatukseen auttaakseen ihmisiä, jotka ovat kiinnostuneita oppimaan lisää terveellisistä ruokavalinnoista. Uudelleenlinjaamisen ja muiden syrjivien käytäntöjen aktiivinen torjuminen on myös tärkeä askel ruoka -aavikoiden hävittämisessä, samoin kuin halukkuus työskennellä poliittisten, kulttuuristen ja sosiaalisten rajojen yli.