Jyrsinsorvi on puuntyöstökone, jota käytetään leikkaamaan koristeellisia huiluja tai spiraaleja pyöreiksi puutavaraksi. Useimmilta osiltaan samanlainen kuin perinteinen puusorvi, jyrsinsorvi eroaa siitä, että siinä on sähköinen jyrsin, joka on asennettu kohtisuoraan sorvin akseliin nähden. Jyrsin on asennettu teräsputkiparille, joka kulkee sorvin koko pituudelta ja jota viedään tankoja pitkin johtoruuvijärjestelyllä. Kun työkappale pyörii hitaasti sorvissa, jyrsinterä lasketaan alas, jotta se leikkaa puuhun samalla kun sitä liikutetaan akselia pitkin. Tämän seurauksena kierre tai ura leikataan työkappaleen pituudelta.
Perinteiset puusorvit pyörivät työkappaletta nopeasti istukan ja hännän väliin, kun leikkuutyökalu on työnnetty puun pintaa vasten profiilin leikkaamiseksi. Reitinsorvi jakaa useita näistä ominaisuuksista ja koostuu tavanomaisesta sängystä, istukasta ja hännän kannasta. Ainutlaatuisen tekee tästä työkalusta kuitenkin koneen keskiakselin yläpuolelle asennettu sähköinen reititin. Reititin on sähkötyökalu, joka on suunniteltu tekemään pystysuoria ja suoria leikkauksia eri profiileista puuksi. Jyrsin ajaa lieriömäisten teräspalkkien parilla ja pystyy liikkumaan sorvin työalueen koko pituudelta vetämällä ruuvijärjestelyllä, jota käytetään joko käsin tai sorvimekanismin avulla.
Spiraalin leikkaamiseksi sopiva työkappale työnnetään sorvin istukkaan ja keskimmäinen sorvin käyttö käynnistetään. Kun työkappale pyörii, jyrsin käynnistetään ja lasketaan puun leikkaamisen aloittamiseksi. Samalla käynnistysmekanismi käynnistyy. Tämän seurauksena jyrsin leikkaa pyörivän työkappaleen pituuden ja muodostaa siten kierreviillon. Jyrsinsorvi kääntää työkappaletta hitaammin kuin muut sorvit; pyörimisnopeus on tasapainotettu huolellisesti reitittimen etenemisnopeutta vastaan, jotta voidaan leikata oikean nousun spiraali.
Urat tai koristeurat leikataan staattisella työkappaleella. Kun jyrsin on suorittanut leikkauksen, työkappaletta käännetään hieman, jotta se voidaan sijoittaa seuraavaa rinnakkaista leikkausta varten. Leikkausten etäisyys vaatii huolellista laskemista sen varmistamiseksi, että kaikki ovat tasaisesti työkappaleen kehän ympärillä. Jyrsimessä on erittäin suuret pyörimisnopeudet, ja jyrsinterää käytettäessä on noudatettava varovaisuutta noudattaa oikeita käyttöohjeita ja käyttää suojavaatetusta koko ajan.