Reometri on eräänlainen viskosimetri, joka mittaa materiaalien viskoelastisia ominaisuuksia pelkän viskositeetin lisäksi. Reologia on nesteiden virtaus ja kiinteiden aineiden muodonmuutos erilaisissa rasituksissa ja rasituksissa. Tämä työkalu mittaa materiaalin käyttäytymistä, kuten myötöjännitystä, kineettisiä ominaisuuksia, kompleksista viskositeettia, moduulia, virumista ja talteenottoa.
Useimmat reometrimallit kuuluvat kolmeen erityiseen luokkaan: pyörivä, kapillaari- tai ekstensionaalinen. Näistä yleisimmin käytetty on pyörivä reometri, jota kutsutaan myös jännitys/venymäreometriksi, jota seuraa kapillaarityyppi.
Reometristä on tullut tärkeä teiden rakentamisessa ja kunnossapidossa. Asfalttisideaineiden reologian mittaaminen auttaa ennakoimaan päällysteen suorituskykyä ajan mittaan, koska muuttuvat ilmasto- ja liikenneolosuhteet vaikuttavat siihen. Vuonna 1993 Yhdysvaltain hallitus esitteli reologisten ominaisuuksien mittauksen päällystysteollisuudelle rahoitettuaan strategista moottoritien tutkimusohjelmaa. Tämä ohjelma on johtanut teollisuuden laajempaan ymmärrykseen reologisten ominaisuuksien käytöstä asfaltin sideaineiden suorituskyvyn parantamiseksi.
Tätä työkalua käytetään myös puolikiinteiden aineiden, suspensioiden, emulsioiden ja polymeerien reologian mittaamiseen teollisuudessa, kuten lääkkeissä, elintarvikkeissa, kosmetiikassa ja kulutustavaroissa. Nämä mittaukset voivat auttaa ennustamaan tuotteiden säilyvyyttä erilaisissa stressiolosuhteissa. Lisäksi sitä voidaan käyttää lääketieteen alalla. Vuonna 1999 verihyytymien elastisuus ja murtumakanta mitattiin Tšekin tasavallan tiedeakatemian hydrodynamiikan instituutissa käyttämällä pyörivää reometriä, jossa oli kontrolloitu jännitysjärjestelmä. Tulokset osoittivat joustavuuden vähenemistä ja murtumien lisääntymistä verihyytymissä hematokriitin noustessa.
Työkalun yllättävä sovellus löytyy vuoden 1999 kokeesta, joka tehtiin Nottinghamin yliopistossa Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Tässä kokeessa reometria ja kaksiruuviekstruuderia käytettiin määrittämään voima, joka tarvitaan lämmönkestävän kasvullisen bakteerilajin, microbacterium lacitumin, tuhoamiseen. Tällä kokeella on monia lupaavia sovelluksia lääketieteen alalla.