Reuben -vuoka on paistettu ruokalaji, jonka on tarkoitus muistuttaa suosittua Reuben -voileipää, joka on valmistettu suolatusta naudanlihasta, hapankaalista ja tuhansista saaristokastikkeista. Vuoka on kokkien helppo valmistaa ja leipoa, ja se on erinomainen valinta suurelle illalliselle tai tuodaan potluck -illalliselle. Kokilla on muutamia tapoja valmistaa Reuben -vuoka ja monia reseptejä löytyy verkosta, mutta se on myös yksi niistä vuoista, jotka voidaan vain improvisoida ilman liiallista pelkoa. Tämän vuoan ainesosat sisältävät tyypillisesti silputtua tai viipaloitua suolattua naudanlihaa, hapankaalia, tuhansia saaren kastikkeita ja majoneesia. Leipämurut tai kuutioitu ruisleipä korvaavat voileipäleivän.
Toinen Reuben -vuoan valmistuksen etu on, että koko voidaan räätälöidä täysin sen syövien ihmisten lukumäärän mukaan. Ainesosamittausten puolittaminen on yksi helppo tapa tehdä tämä. Yleensä useimmat ihmiset ostavat yksinkertaisesti viipaloidun deli -lihan Reuben -vuoan valmistamiseksi, mutta myös jäänyttä suolalihaa voidaan käyttää onnistuneesti, jos se on silputtu tai viipaloitu ohuesti. Kaikki ainekset kerrostetaan sitten yksinkertaisesti vuokaan.
Jotkut ihmiset aloittavat kerrostamalla kuutioitua ruisleipää astian pohjalle ja asettamalla sitten kerros suolattua naudanlihaa ja sen jälkeen hapankaalia. Toiset yksinkertaisesti asettavat suolalihan astian pohjalle ja ohittavat ruisleivän kokonaan. Sillä ei todellakaan ole väliä leivontatarkoituksissa, vain makuasetukset; kokkien tulee muistaa, että leipä imee vuoan mehut. Suolatun naudanlihan ja hapankaalin kerrosten jälkeen useimmat ihmiset täyttävät sen kerroksella sveitsiläistä juustoa, jota seuraa kerros kastiketta. Tyypillisesti kastike valmistetaan yhdistämällä tuhansia salaattikastikkeita majoneesiin.
Hieman rapeaa täytettä varten Reuben -vuoka voidaan täyttää korppujauhoilla. Sen jälkeen kun se on paistettu uunissa, se voidaan tarjoilla tavallisena. Jotkut ihmiset haluavat tarjoilla sen ruisleipäviipaleilla. Tämä vuoka on suosittu ruokalaji, koska se käyttää niin vähän ainesosia ja on niin helppo valmistaa. Se ei kuitenkaan ole vuoka, joka jäätyy erityisen hyvin, varsinkin jos se on valmistettu leivästä, joten se tulee tehdä vain, jos se syödään muutaman päivän kuluessa eikä sitä säilytetä.