Roselle on eräänlainen hibiscus, joka kasvaa valkoisista tai vaaleankeltaisista kukista, joissa on syvänpunainen täplä jokaisessa terälehdessä. Kasvi tuottaa kirkkaan punaisia hedelmiä kypsyessään, mikä kestää noin kuusi kuukautta. Rosellea käytetään usein yrttilääkkeenä moniin erilaisiin oireisiin ja vaivoihin. Kasviperäisiä lääkkeitä ei tule käyttää neuvottelematta ensin lääkärin kanssa.
Rosellikasveja käytetään diureettina ja laksatiivina. Kukka voi myös suojata sydämen toimintaa joillakin potilailla. Yrttilääkkeet ja teet, jotka sisältävät rosellia, voivat alentaa verenpainetta, koska kasvilla uskotaan olevan verenpainetta alentavia ominaisuuksia. Muita rosellan lääkinnällisiä käyttötarkoituksia ovat teet, jotka lievittävät yskää, auttavat ruoansulatusta, kannustavat terveeseen munuaisten toimintaan ja rauhoittavat vilustumista ja poskiontelotulehduksia.
Kasvin siemenistä valmistettua Roselle -eteeristä öljyä on käytetty parantamaan haavaumia ja muita iho -ongelmia. Lehdistä valmistettujen voiteiden uskotaan myös auttavan parantamaan haavaumia ja haavoja. Kasvin lehdet voidaan lämmittää ja levittää iholle, jotta kyhmyt ja haavaumat kypsyvät, jotta ne voidaan hoitaa.
Roselle -kukkia käytetään yleisesti yrttiteetissä. Kukat antavat kirkkaan punaisen värin marjamakuisille teille. Roselle -teetä myydään yleensä kadulla Afrikan myyjien toimesta. Tämä tee on tärkeä osa joulujuhlia monissa osissa Karibiaa, ja Trinidadin ja Tobagon panimo valmistaa olutta yhdessä roselle -teen kanssa. Thaimaassa teetä käytetään usein korkean kolesterolin hoitoon.
Hedelmiä käytetään monissa eri ruuissa ja mausteissa, ja niitä käytetään usein hedelmäsalaatissa. Hedelmistä ja maapähkinöistä valmistettu lisuke on yleinen Afrikassa. Hillot, hyytelöt ja kastikkeet sisältävät usein rosellan hedelmiä, varsinkin kun niitä käytetään leivonnaisten täytteenä. Hedelmistä valmistettu siirappi lisätään usein kuorrutukseen, vanukkaan ja gelatiiniin.
Kasvin lehdistä ja kukista valmistetut kylmät juomat ovat suosittuja Afrikassa ja Karibialla. Juomat pullotetaan ja myydään usein jäähdytettynä limonadin tapaan. Kasvista ja sen uutteista valmistettuja liköörejä ja viinejä valmistetaan Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Roselle -siemenet voidaan jauhaa ja paahdella kahvina; Roselle -kahvi on yleisempi Afrikassa kuin muualla maailmassa.
Eteerisen öljyn uuton jälkeen jäljelle jääneet jäännökset voidaan liottaa tuhkaveteen XNUMX-XNUMX päivän ajan. Sen jälkeen siemenet murskataan ja keitetään käytettäväksi keittoihin tai pihveihin papujauhon kanssa suuren proteiinipitoisuuden vuoksi.