Ruote-pasta tunnetaan yleisemmin nimellä cartwheel-pasta, koska se on harjannetun, kuusipuoleisen vaunun pyörän muotoinen. Saatat myös nähdä sen viittaavan ruotiiniin, ruote de carroon tai useimmiten rotelleen. Ruote tarkoittaa kirjaimellisesti italiaksi pyöriä.
Ruote -pastaa markkinoidaan joskus myös Yhdysvalloissa Choo Choo -pyörinä lapsille. Se on suunnilleen amerikkalaisen 0.94 sentin kolikon leveys (noin 2.38 tuumaa tai 0.2 cm) ja 0.25-0.48 kertaa paksumpi (noin 0.64 – XNUMX tuumaa tai XNUMX – XNUMX cm), vaikka sitä myydään suurempana, “venytettynä” ”Samoin.
Ruote -pasta on loistava esteettinen lisä keittoihin tai pastasalaattiin. Sopii hyvin myös paksujen kastikkeiden tai liharuokien kanssa, koska se imee paljon kastiketta vaunun pyörien “pinnoihin”. Alfredo -kastike on toinen loistava vaihtoehto ruote -pastalle.
Reittipastan kanssa yhdistettävien kastikkeiden ei tarvitse olla peräisin purkista. Omien pastakastikkeiden tekeminen voi olla hauskaa; lisäetuna on, että voit sisällyttää haluamasi ainesosat. Vain muutamia mahdollisuuksia ovat aurinkokuivatut tomaatit, artisokat, oliivit, prosciutto, parsakaali, värikkäät paprikat tai valkosipulinkynnet. Lihan lisääminen pastaruokiin voi tehdä siitä loistavan, runsaamman aterian – voit lisätä makkaraa, kanaa tai lihapullia lisätäksesi makua kastikkeeseen.
Voit korvata ruote -pastan resepteissä myös muilla pastamuodoilla. Suosituimpia ovat penne, radiatori, farfalle, joka tunnetaan myös nimellä rusetit, tai conchiglie, jotka ovat pieniä kuoria. Muista, että et ole rajoittunut tiettyihin resepteihin vaativiin muotoihin – on olemassa monia erilaisia pastamuotoja, jotka toimivat eri ruokalajeissa.
Ruote -pasta on joskus värjätty kasvisväreillä, jolloin se näyttää vihreältä, oranssilta tai viininpunaiselta. Nämä värit tekevät ruote -pastasta erittäin houkuttelevan kesän pastasalaatissa tai värikkään lisäyksen keittoon. Muista kuitenkin, että eri värit eivät vaikuta pastan makuun, ellei sitä ole erikseen mainittu pakkauksessa.
Pasta valmistetaan yleensä valkoisesta jauhosta, vaikka viimeaikainen liike kohti terveellistä ruokavaliota ja kuidun ja jyvien merkitys on johtanut vehnäjauhoista valmistetun täysjyväpastan valmistukseen. Vehnäjauhoista valmistetulla pastalla voi joskus olla paksumpi, rakeisempi rakenne, mutta jos et välitä näistä muutoksista, se voidaan korvata useimmissa resepteissä, joissa vaaditaan tavallista, valkoista jauhoa sisältävää pastaa. Ruote -reseptien etsiminen verkosta tuo paljon hyviä ideoita kokeiltavaksi.