Rusinaleipä on rusinoista, sokerista, vehnästä ja jauhoista valmistettu paistettu taikina. Se on makea leipä, jota tarjoillaan usein jälkiruokana. Rusinaleipää pyöritetään joskus kanelin kanssa kaneli -rusinaleivänä. Leipä leivotaan usein juhlapyhinä, kuten jouluna tai kiitospäivänä, ja monet pitävät sitä perheen suosikkina.
Rusinaleipä valmistetaan muiden leipien tapaan yhdistämällä vesi ja jauhot taikinaksi ja leivottamalla se. Myös suola ja hiiva ovat yleisiä, kuten muissakin leipissä. Rusinaleipä tekee kuitenkin rusinoita. Ja lisäämällä muita herkkuja, kuten mausteita, kuten kanelia, rusinaleipä antaa eri makuja ja luonnetta.
Rusinoita voidaan leipoa mihin tahansa lukuisiin leipiin, valkoisesta vehnään tai täysjyvätuotteeseen. Monet rusinaleivät kuitenkin leivotaan makeaksi leipäksi ja täytetään sokerilla, pekaanipähkinöillä tai erilaisilla täytteillä. Yksi suosittu lajike on valmistettu kanelin pyörteistä leivän sisään rusinoiden ympärille. Kuten monet kanelilla pyöritetyt ranskalaiset paahtoleipäbrändit, kaneli -rusinaleipä on miellyttävän kierteinen viipaloidessaan. Leivän ruskehtavia kaaria täydentäen kevyt tai vahva kanelin maku lisää leivän ja rusinoiden makeutta.
Rusinaleivät, olivatpa ne makeita tai eivät, ovat suosittu aamiainen. Leipä tarjoaa täytteen näytteen hiilihydraateista ja hedelmistä rusinoista. Se on usein tarpeeksi makeaa, ettei tarvitse hilloja tai säilöntäaineita, jotka voivat lisätä sokeria tai kaloreita. Samalla tavalla rusinaleivät ovat suosittu perhelomakohde, koska ne on helppo valmistaa. Monet perheet voivat vaatia yksilöllisiä reseptejä, ja leipä on helppo keittää, viipaloida ja valmistaa aterioita varten. Kaneli -rusinaleipä sopii näihin tilaisuuksiin aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.
Rusinaleipä on synnyttänyt useita muita jälkiruokia rusinaleipävanukasta rusinaleipäkakkuun. Se voidaan tarjoilla paahdettuna tai seikkailunhaluiseksi osana voileipää. Monet ravintolat tarjoavat rusinaleipää terveelliseksi vaihtoehdoksi makealle aamiaiselle tai voimakkaasti täytetylle ja herkulliselle vaihtoehdolle kevyemmälle jälkiruoalle.