Safari on matka maalle, yleensä viidakko- tai savanniympäristöön, joka on tarkoitettu eläinten katseluun tai metsästykseen. Useimmiten moderni safari sisältää eläinten katsomisen, valokuvaamisen ja kokemisen niiden luonnollisissa elinympäristöissä. Monien eläinlajien säilyttämistä koskevien lakien ansiosta vähemmän ihmisiä ryhtyy safariin metsästämään eläimiä.
Safari on swahilin sana, joka on alun perin peräisin arabialaisesta matkustussanasta, safara. Useimmat yhdistävät ajatuksen safarille Afrikkaan, mutta todellisuudessa on monia safarikohteita ympäri maailmaa. Esimerkiksi safarimatkoja voi tehdä Intiassa, Australiassa, Etelämantereella, Alaskassa, Brasiliassa tai Perussa. Pohjimmiltaan mikä tahansa paikka, jossa voi tarkkailla eläimiä niiden todellisessa elinympäristössä, voi olla safarikohde.
Jotkut safarimatkat tehdään enimmäkseen moottoriajoneuvoilla. Voi olla yksinkertaisesti liian vaarallista kävellä leijonien, tiikereiden ja karhujen tai muiden mahdollisesti tappavien eläinten ympärillä. Eläinten läheinen vuorovaikutus ihmisten kanssa voi myös olla vaarallista. Eläinten tarkkailu ajoneuvon turvallisuudesta antaa mahdollisuuden tulla lähemmäksi eläimiä, joilla on vähemmän vaaraa sekä eläimille että ihmisille.
Muut safarimatkat ovat kävelyretkiä, ja aseelliset oppaat johtavat niitä yleensä. Ne voivat tapahtua villieläinten suojelualueilla. Ihmiset saattavat leiriytyä yöksi Afrikan savannilla, esimerkiksi telttahuoneissa tai puolipysyvillä leireillä. Nämä ovat yleensä halvin tapa ottaa safari, mutta niillä on omat puutteensa. Esimerkiksi pääsy wc: hen ja mahdollisuus kylpeä tai suihkuttaa voivat olla melko rajalliset.
Vaihtoehtoisesti monet mökit on rakennettu eläinsuojelualueiden lähelle. Mökit voivat myös vaihdella hinnassa. Jotkut kalleimmista voivat maksaa yli 500 Yhdysvaltain dollaria (USD) yö. Ne sisältävät yleensä ateriat hintaan, ja voi kokea upeita aterioita, jos joku on valmis haarukoimaan melko paljon rahaa kalliimpiin mökeihin.
Riittävillä varoilla voi ottaa monenlaisia kuljetuksia safarilla. Jotkut lodget tarjoavat ilmapallo- tai helikopterimatkoja. Toiset voivat järjestää veneretkiä jokia pitkin tai jopa matkoja norsuilla tai kameleilla. Monet safarimajat tarjoavat myös lisäaktiviteetteja ja ylellisyyttä, jotta vieraat viihtyvät, kun he eivät katsele eläimiä.
Safari, eli varsinainen kiertue nähdä tai metsästää eläimiä, voi kestää missä tahansa kahdesta päivästä kahteen viikkoon. Voisi myös viettää osan tästä ajasta matkustamalla lentäen tai bussilla useisiin paikkoihin nähdäkseen parhaat nähtävyydet. Yksi safari voi sisältää leirintäalueen tai oleskelun useissa paikoissa, mikä tekee pakkausvalosta hyvän idean etenkin budjettisuuntautuneemmille safareille.
Vaikka Afrikassa on eniten safaritarjontaa, Australian, Aasian ja Etelä -Amerikan tarjoukset voivat usein olla yhtä jännittäviä. Monet niistä on rakennettu samoille periaatteille kuin afrikkalaiset safarit, mökit tai puolipysyvät leirit, jotka sijaitsevat lähellä villieläinten varauksia. Alaskan kaltaisissa paikoissa voi myös ottaa yhden päivän retkiä katsomaan harmaata, Kodiakia ja jääkarhuja kotimaassaan. Näitä tarjotaan yleensä yhdessä risteilyjen kanssa Alaskaan.