Sahramikrookus on ikivanha ja upea kukka, joka tuottaa yhden maailman kalleimmista mausteista. Väriltään syvän violetin värisiä sahramikrookuksia kasvatetaan yleensä lämpimässä ilmastossa, jossa on leuto talvi, ja niillä on taipumus kukkia syksyllä. Krookuksen viljely lääketieteellisiin ja muihin tarkoituksiin on hyvin yksityiskohtaista kautta historian, ja näyttää siltä, että ihmiset ovat kasvattaneet tarkoituksella tätä pientä kukkaa useiden tuhansien vuosien ajan.
Sahramikrookukset kasvavat sipulista, jotka yleensä istutetaan myöhään syksyllä ja kukkivat vuoden kuluttua. Kuten monet hybridisoidut ja kesytetyt kasvit, useimmat nykyaikaiset sahramikrookukset ovat steriilejä, eivätkä siemenet riitä kasvamaan uudeksi kasviksi. Yksi syy siihen, miksi sahramit ovat niin rakastettuja, on niiden myöhäinen kukinta; niillä on taipumus avautua aivan kuten useimmat muut kasvit menettävät syksyiset värit.
Kasvi on kotoisin Lounais -Aasiasta, mutta sitä kasvatetaan menestyksekkäästi monilla muilla alueilla. Mieluiten krookukset tarvitsevat leuto talvi, märät jouset ja kuumat, kuivat kesät menestyäkseen. Ne voivat sietää kylmää ja kevyttä lumen pölyämistä talven aikana, mutta ilmastoissa, joissa on laaja kylmä tai lumisade, kasvit tulisi talvittaa sisälle. Leuto syksy on usein paras, koska kukat kukkivat heikosti tai eivät ollenkaan, jos syksyllä on märkää tai suhteellisen kylmää säätä.
Kukinnan aikana sahramikrookus näyttää upeasti. Kukat ovat usein voimakkaita, syviä violetteja, vaikka joidenkin terälehdissä voi olla vaaleanpunaisia tai laventelin raitoja. Rohkeassa värikontrastissa kukinta ampuu kolme kirkasta oranssia stigmaa.
Upeat oranssit stigmat ovat syy sahramikrookuksen epätavalliseen arvoon. Nämä versot korjataan ja kuivataan, ja niitä käytetään erilaisiin mielenkiintoisiin tarkoituksiin. Ne antavat silmiinpistävän kultaisen sävyn, jota käytetään väriaineena vaatteisiin, erityisesti monien itämaisten munkkien kylpytakkeihin. Lääketieteellisesti sahramilla on joissakin tutkimuksissa osoitettu olevan tulehdusta ehkäiseviä, karsinogeenisia ja immuunivahvistavia ominaisuuksia. Perinteisessä kansanlääketieteessä sitä käytetään aphrodisiacina, kuukautiskipujen hoitoon ja yleisenä lääkkeenä lähes kaikkia sairauksia vastaan.
Mausteena sahramikrookuksen stigmat ovat kuuluisia monissa eri keittiöissä. Vuosisatoja vanhan maustekaupan ansiosta sahramilla parannettuja ruokia löytyy lähes jokaisesta eurooppalaisesta ja aasialaisesta keittiöstä sekä monista pohjoisafrikkalaisista ruuista. Se hallitsee maailman kalleimpana mausteena, tilastot, jotka eivät ole muuttuneet vuosisatojen ajan.
Kukkivan maailman epätavalliset ominaisuudet näyttävät loputtomilta. Herkkä sahramikrookus on malli kasvien merkityksestä ihmisyhteiskunnalle ja jopa historialle. Kun lääketieteelliset tutkimukset paljastavat edelleen uusia käyttötarkoituksia sahramikrookuksen leimautumiselle, näyttää selvältä, että ihmisten ja maailman kasviston pitkä suhde ei ole kaukana.