Aito Saltillo -laatta valmistetaan vain yhdessä paikassa maailmassa: Saltillo, Coahuila, Meksiko. Nämä laatat ovat lasittamattomia savilattialaattoja, jotka paikalliset käsityöläiset valmistavat alueen ympäröivästä luonnollisesta savesta. Savilaattojen valmistukseen on useita tapoja ja laattojen eri laatutasot. Työntekijät valmistavat laatat sekoittamalla saven veteen, muovaamalla ne ja kovettamalla ne uuneissa. Näiden käsityölaattojen suuri kysyntä on johtanut markkinoiden tulvimiseen epäpuhtaasta savesta valmistetuilla huonolaatuisilla laattoilla.
Saltillon alueen savi on yksi maailman hienoimmista savista. Käsityöläiset valmistavat laadukkaita laattoja käyttämällä hienoa savea joen rannalta. Työntekijä siivilöi tämän saven epäpuhtauksien poistamiseksi ja sekoittaa sen sitten veden kanssa toimivan aineen luomiseksi. Laattojen muodostamiseen on useita menetelmiä, mutta kaikki laatat jätetään kuivumaan auringossa. Työntekijät parantavat auringossa paistettuja laattoja uuneissa.
Erilaisia laattojen muodostusmenetelmiä ovat kaksi perinteistä menetelmää ja menetelmä, jossa käytetään metallimuotteja. Kaksi alkuperäistä menetelmää ovat de agua ja de golpe. De agua -tapauksessa työntekijä asettaa puukehykset suoraan maahan ja taputtaa märkä savi niihin. Hän nostaa kehyksen pois märästä laatasta ja antaa sen auringon kuivua. Tasaisemman ja puhtaamman pohjan luomiseksi monet työntekijät asettavat sanomalehden maahan ennen laattojen muodostamista.
De golpe -menetelmä tekee Saltillo -laatasta tiheämmän, koska käsityöläinen käyttää vähemmän vettä. Yleensä tässä kehyksessä on puinen pohja, joten se on enemmän muotti kuin kehys. De golpe -menetelmässä työntekijä kääntää laatan maahan ja antaa sen kuivua.
Pueblo -menetelmässä käytetään metallimuottia. Käsityöläinen käyttää paksumpaa sakeutta savi- ja vesiseosta ja puristaa sen muottiin. Tämä menetelmä antaa vähiten maalaismaisia laattoja.
Kun laatat ovat kuivuneet ilmassa, työntekijät parantavat ne uuneissa. Perinteisesti uunit olivat luolia. Kun laatat oli pinottu luolaan, työntekijät sinetöivät sisäänkäynnin savella. Luolan toisessa päässä oleva tiiviisti kontrolloitu tuli lämmitti luolan ja kuivatti laatat. Tulipalon palaessa se kuluttaa luolassa olevan hapen ja vetää sitten rautaoksidia laatoista.
Kun rautaoksidi palaa, se aiheuttaa välähdyksen laattojen paljaalle pinnalle, mikä luo vaaleamman värin laattojen pintaan. Alueet, joilla laatat pinotaan yhteen, ovat persikanvärisiä, koska nämä alueet on suojattu hapettumiselta. Muut värivaihtelut riippuvat tulen kuumuudesta, saven epäpuhtauksista ja väriaineista. Jotkut käsityöläiset lisäävät mangaanioksidia, luonnollista ruskeaa väriainetta, laattojen värien muuttamiseksi. Joskus tuli aiheuttaa vihertävän värin.
Lime -popit ovat alkali- tai sammuttamatonta kalkkia, jotka kulkeutuvat Saltillo -laatan pinnalle kovettumisprosessin aikana. Pienet kalkinpalat eivät ole ongelma. Suuremmat kappaleet voivat jättää ei -toivottuja reikiä laattaan. Laattojen asennusohjelma yleensä yrittää leikata tämän osan laatasta pois, mutta koska tämä ei ole aina mahdollista, henkilön on tilattava lisälaattoja tämän ongelman kompensoimiseksi. Asunnon omistajan ei pitäisi koskaan käyttää muriatiinihappoa ja etikkaa Saltillo -laattojen päällä, koska se pahentaa ongelmaa.
Huolimatta työntekijän valitsemasta menetelmästä, Saltillo -laatan laatu riippuu saven puhtaudesta. Kun laattojen valmistaja käyttää joenpohjaista savea tai ei käytä hienoa siivilää, tuloksena olevassa laatassa on suurempia roskia. Usein tämä roska heikentää laattaa. Suuren liikenteen alueilla asunnon omistajien tulisi valita korkealaatuiset laatat.