Mikä on sarjakuvapäärynä?

Sarjapäärynä on keskikokoinen tai suurikokoinen, vihertävä kuorittu hedelmä, jolla on punainen sävy ja ihana tuoksu. Upea makea maku ja suussa sulava koostumus tekevät tästä päärynästä yhden suosituimmista lisäyksistä lomahedelmäkoriin ja lahjapakkauksiin. Se on kotoisin Ranskan Loiren laaksosta, mutta nykyään sitä kasvatetaan muualla Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Comice-päärynöitä pidetään parhaimpana kaikista päärynälajikkeista, vaikka niillä on tiettyjä haittoja.

Toisin kuin muut päärynät, kuten Bartlett ja Bosc, päärynöitä ei voi käyttää ruoanlaittoon, koska ne ovat aivan liian mehukkaita. Ihon myös mustelmia syntyy helposti, mikä vaikeuttaa niiden käsittelyä ja kuljettamista. Kaikki ihon mustelmat ovat kuitenkin yleensä pinnallisia eivätkä vahingoita sisälihaa. Myös hedelmäliha muuttuu hitaasti ruskeaksi, mikä tekee niistä hyvän valinnan salaateille ja hedelmälautasille. Ne ovat kypsiä ja valmiita syötäväksi, kun varren alaosassa oleva liha painaa hieman.

Sarjapäärynä on parasta syödä käsin vähärasvaisena, terveellisenä välipalana tai siitä voidaan tehdä hilloja, hyytelöitä ja mehua. Niiden ravitsemukselliset ominaisuudet jäävät usein huomiotta, mutta päärynät sisältävät erittäin paljon kuitua ja C-vitamiinia. Niitä täydentävät hyvin pehmeät juustot, kuten Brie tai Camembert.

Comice-päärynäpuita voidaan kasvattaa monilla alueilla, vaikka ne eivät siedä kovin kylmää ilmastoa. Ne ovat yksi harvoista hedelmäpuista, jotka elävät märässä maaperässä, mutta ne suosivat rikasta, hyvin valutettua maaperää. Puut ovat erittäin alttiita hyönteisten aiheuttamille vaurioille; torjunta-aineiden käyttö, vaikka se ei ole toivottavaa, on usein välttämätöntä, jotta ne voivat tuottaa vahingoittumattomia hedelmiä. Näiden puiden oksat kasvavat yleensä pystysuoraan, ja ne on leikattava tämän tavan korjaamiseksi. Kuten muutkin päärynälajikkeet, koipipäärynä on steriili, ja hedelmän tuottamiseksi tarvitaan ristipölytystä toisen päärynätyypin kanssa.

Puut eivät ole laajalti saatavilla, ja ne nähdään erikoistuotteena. Niitä löytyy joistakin puutarhakeskuksista ja luetteloista, vaikka saattaa olla parasta ostaa puu lähistöllä olevasta taimitarhasta, jos mahdollista estääkseen kuljetusvauriot. Kustannukset voivat myös olla kohtuuttomat, koska koippupäärynää pidetään eliittihedelmänä ja tämä heijastuu tietysti hintaan. Nuoret puut eivät tuota hedelmää kolmesta kolmeen vuoteen. Hedelmät ovat yleensä kypsiä ja valmiita poimittavaksi elokuun puolivälissä.