Sarviapilan öljy on vahamainen neste, joka on puristettu tai tislattu trigonella foenum gracecum -kasvin siemenistä. Tätä eteeristä öljyä, jota on käytetty vuosisatojen ajan Aasiassa ja Välimeren alueella, on runsaasti fytiinihappoa, saponiineja ja trigonelliinia. Nämä ravintoaineet yhdessä antioksidanttien kanssa antavat tälle öljylle voiman taistella viruksia, syöpäkasvaimia ja vapaita radikaaleja vastaan, jotka johtavat ikääntymiseen.
Hyödyllinen diabeetikoille, sarviapilan öljy on mainittu lääketieteellisissä tutkimuksissa lisäaineena, joka voi alentaa verensokeria; tämä on sen yleisin käyttö. Yrttiöljy lisää insuliinireseptoreita ja edistää glukoosin parempaa aineenvaihduntaa. Useimmat tutkimukset osoittavat, että haiman, ensisijaisen elimen, joka vastaa insuliinin erittymisestä, toiminnasta tulee tehokkaampaa sarviapilan lisäravinteiden kanssa. Öljy voi kuitenkin olla vaarallista suurina määrinä joillekin ihmisille, koska se voi aiheuttaa glukoositasojen laskun niin alas, että tuloksena on hypoglykemia.
Toinen sarviapilan öljyn ensisijainen siunaus on, että se toimii fytoestrogeenina, jäljittelemällä naishormonia, joka säätelee ovulaatiota, imetystä ja yleistä naisten seksuaalista kehitystä. Sarviapilan fauxestrogeenin tiedetään luovan pyöreämpiä, täyteläisempiä rintoja ja lisäävän maidontuotantoa imettävillä naisilla. Uudet äidit, jotka aikovat imettää, alkavat usein lisätä sarviapilan öljyä heti synnytyksen jälkeen, jotta vastasyntyneet saavat riittävästi ravintoa. Lääkärit yleensä neuvovat naisia olemaan aloittamatta sarviapilan käyttöä raskauden aikana, koska yrttiöljy voi aiheuttaa supistuksia kohtuun, mikä voi mahdollisesti johtaa keskenmenoon tai ennenaikaiseen synnytykseen.
Paikallisesti käytettynä tämä eteerinen öljy voi tappaa mikro -organismeja, edistää verenkiertoa ja vähentää turvotusta; nämä ominaisuudet ovat johtaneet siihen, että monet ihmiset käyttävät sarviapilan öljyä kotihoidoissa aknen, kiehumisen ja tunnottomuuden hoitoon. Sisäisesti otettuna sarviapila voi alentaa kohonnutta verenpainetta ja kolesterolia, mikä tekee siitä sydämen väriaineen. Sitä voidaan käyttää myös diureettina vedenpidätyksen lievittämiseen. Lisäksi öljy rauhoittaa hermostoa ja pysäyttää lihaskrampit.
Vahva puhtaassa ja tiivistetyssä muodossaan sarviapilan öljyä myydään usein öljyseoksissa, joissa käytetään kantajaöljyjä, kuten oliiviöljyä ja seesamiöljyä sen laimentamiseen; toisinaan lisätään muita eteerisiä öljyjä, kuten kaneliöljyä. Käyttäjät käyttävät öljyseosta tyypillisesti silmätippalla. Vakioannos on viisi tai seitsemän tippaa sublingvaalisesti. Mukavuuden vuoksi laimentamatonta sarviapilan öljyä myydään myös kapseleina, jotka sisältävät päivittäisiä annoksia 500 mg – 1,200 mg. Jotkut teetä juovat lävistävät kapselit lisätäkseen sarviapilan öljyä valkoiseen tai vihreään teeseen.