Sarviapilan tee on yrttiteetä, joka on valmistettu sarviapilan kasvin murskatusta siemenestä, virallisesti nimeltään Trigonella foenum-graecum. Sarviapilan lehdet ja siemenet ovat olleet yleisiä ruoanvalmistusaineita vuosisatojen ajan, perinteisesti mausteseoksissa ja curryissa. Herbalists ja kokonaisvaltaisen lääketieteen harjoittajat käyttävät myös siemeniä lääketeen valmistamiseen. He uskovat, että tee voi auttaa ruoansulatustoimintoja, alentaa kolesterolia, alentaa verensokeria ja lisätä maidontuotantoa imettävillä äideillä.
Sarviapilan kasvi on kotoisin Kaakkois -Euroopasta ja Aasiasta, mutta sitä viljellään nyt maailmanlaajuisesti. Kasvi tuottaa vähän valkoisia tai keltaisia kukkia, jotka kasvattavat pitkiä palkoja, jotka näyttävät pavuilta. Nämä palot sisältävät enintään 20 siementä.
Yksi yleisimmistä sarviapilan teen käyttötarkoituksista on auttaa lisäämään maidontuotantoa. Jotkut tutkimukset osoittavat, että sarviapilan syöminen voi lisätä äidinmaidon tarjontaa jopa 24 tunnissa ja että maidon tarjonta voi pysyä jopa yrtin lopettamisen jälkeen. Tutkijat eivät ole varmoja siitä, miten tämä prosessi toimii. Jotkut uskovat, että sarviapila stimuloi hikituotantoa, mikä myös stimuloi maidontuotantoa; toiset uskovat, että tietyt sarviapilan fytokemikaalit, joita kutsutaan saponiineiksi, ovat estrogeeniesiasteita.
Koko sarviapilan siemen on erittäin kuitumaista ja vaikeasti sulavaa; tästä syystä sitä on perinteisesti käytetty laksatiivina. Tee ei sisällä kokonaisia siemeniä, mutta se sisältää silti jäämiä vesiliukoisesta kuidusta, limasta. Tämä auttaa ruoansulatusta hidastamalla ruoansulatusprosessia ja sallien ravintoaineiden täydellisemmän imeytymisen. Hidas ruoansulatus tarkoittaa myös hitaampaa sokerin imeytymistä, mikä voi olla hyödyllistä diabeetikoille. Joitakin epäselviä tutkimuksia on tehty sarviapilan kyvystä alentaa LDL -kolesterolia erityisesti diabeetikoilla.
Sarviapilan tee on heikompi kuin kokonaiset sarviapilan siemenet, joten se todennäköisesti tuottaa voimakkaita sivuvaikutuksia. Joitakin yleisiä haittavaikutuksia voivat olla ripuli, kaasu tai turvotus. Se voi myös aiheuttaa ihon, hikoilun tai virtsan tuoksun vaahterasiirapille. Teellä voi olla myös voimakas, epämiellyttävä maku.
Sarviapilan tee voi toisinaan aiheuttaa kasvojen turvotusta tai nokkosihottumaa tai pahentaa astmaoireita. Tee voi alentaa verensokeria, joten diabeetikoiden tulee seurata huolellisesti verensokeritasojaan ja keskustella sarviapilan teen käytöstä lääkärin kanssa. Herneperheeseen kuuluvan sarviapilan tulisi yleensä välttää maapähkinöille, soijapavuille tai herneille allergisia ihmisiä.