Scorvy, joka tunnetaan myös nimellä scorbutus, on C -vitamiinin puutteen aiheuttama sairaus. Hoitamattomana keripukki voi olla hengenvaarallinen, mutta onneksi tämä tila on erittäin helppo käsitellä, koska kaikki, mitä tarvitaan keripukin poistamiseksi, on vitamiinin lisääntyminen C -saanti. Scorvy on suhteellisen harvinainen nykyajan, koska se on laajalti tietoinen C -vitamiinin tarpeesta, mutta sitä esiintyy joskus aliravittuilla yksilöillä, imeväisillä ja vanhuksilla.
Tämän taudin historia on vanha. Historiallisesti sitä nähtiin usein matkailijoilla ja merenkulkijoilla, joilla molemmilla ei ollut pääsyä tuoreisiin hedelmiin ja vihanneksiin. Hippokrates kirjoitti keripukista osoittaen, että hän tunsi sen, ja tutkimusajanjaksolla keripukki oli erittäin vakava ongelma merimiesten ja laivamatkustajien keskuudessa. 1700 -luvulla James Lind -tutkija löysi yhteyden sitrushedelmien kulutuksen ja keripukan vähenemisen välillä, ja taudin esiintyvyys väheni radikaalisti. Lindin löytö johti myös slangi -termiin “limey”, joka tarkoittaa “merimiestä”, viitaten tuoreisiin kalkkeihin, joita kulutetaan keripukin välttämiseksi.
Varhaisia merkkejä keripukista ovat väsymys ja nivelkipu. Jos sairauden annetaan edetä, jalkoihin kehittyy erottuva ihottuma, limakalvot alkavat vuotaa verta, entiset murtumakohdat voivat irrota ja potilas kokee vakavaa lihasheikkoutta. C-vitamiinin puutteen ansiosta kehon sidekudokset voivat olennaisesti irrota toisistaan, jolloin veri vuotaa vapaasti verisuonten läpi ja aiheuttaa pitkäaikaisia vaurioita lihaksille, jos tilannetta ei havaita ajoissa.
Noin 10–XNUMX milligrammaa C -vitamiinia päivässä ehkäisee keripukkia, mikä tarkoittaa, että yksi appelsiini sisältää yli neljä kertaa tarvittavan C -vitamiinin. korjaamaan puutteita, jotka usein liittyvät keripukkiin. C -vitamiinia voi myös olla vaikea imeä yksinään tarjoiltuna, joten sen yhdistäminen elintarvikkeisiin ja annoksen jakaminen useille aterioille varmistaa, että keho saa mahdollisuuden imeytyä mahdollisimman paljon.
Pikkulapset ovat joskus vaarassa saada keripukkia, jos heille syötetään äidinmaidonkorvikkeita, koska pastöroidusta maidosta puuttuu C -vitamiinia. ”Lesken keripukki” esiintyy esimerkiksi vanhoilla miehillä, jotka eivät kykene kokkaamaan itse. Ihmiset, joilla on anoreksia ja muita syömishäiriöitä, voivat myös kehittää keripukkia monien muiden ongelmien lisäksi, jotka liittyvät syömishäiriöihin liittyviin väistämättömiin ruokavalion puutteisiin.