Sfinksi on harvinainen kissarotu, joka on joko karvaton tai lähes karvaton. Joillakin Sfinx -kissoilla on enemmän karvoja kuin toisilla, mutta usein tämän rodun ainoa karva on lähes näkymätön untuvainen turkkikerros ja ehkä viikset. Sfinksi-kissalla on tynnyrin muotoinen rintakehä, pitkät jalat ja pienet tassut. Runko, häntä ja kaula ovat pitkiä ja Sfinx -kissan korvat ovat melko suuret pään kokoon verrattuna.
Vaikka Sphynx -rotu on pohjimmiltaan karvaton, se ei ole hypoallergeeninen. Silti se voi silti olla hyvä valinta niille, joilla on lievempi allergia. Sphynx -kissa tarvitsee yleensä kylpyä kerran viikossa, koska sillä ei ole turkkia vartaloöljyissä. Kissan tulee kuivua hyvin uimisen jälkeen. Tietenkin kaikkien kotikissojen on tarkoitus olla sisätiloissa, mutta tämä pätee erityisesti sfinkseihin, koska sillä ei ole suojaa lainkaan.
Kuten kissarodut, joilla on takit, kaikki Sphynx -kissat eivät näytä samalta. Iholla on edelleen merkkejä, kuten raitoja, täpliä tai pisteitä. Vaikka Sphynx -kissa voi näyttää melko herkältä ilman turkista, sen sanotaan olevan kestävä rotu. Yleensä Sphynx -kissoilla tiedetään olevan vain vähän geneettisiä tai muita terveysongelmia.
Sfinksi on sosiaalinen kissa, joka ei yleensä halua viettää härkäaikaa ilman ihmisten kumppanuutta. Sfinx-kissojen sanotaan olevan helppoja klovneja suurimman osan ajasta ja ovat usein luonteeltaan varsin aktiivisia ja uteliaita. Sfinksi voi toimia hyvin toisen kissan tai jopa koiran kanssa kotitaloudessa.
Sphynx -kissarodun kehittäminen ei ollut tarkoituksellista. Se oli seurausta luonnollisesta mutaatiosta. Karvaton kissanpentu syntyi kotikissalle Toronton Ontariossa, ja tästä syntyi Sfinksi -rotu, joka tunnetaan myös nimellä Kanadan karvaton kissa. 1970 -luvun puoliväliin mennessä Sphynx vakiintui roduksi ja jalostusohjelmat olivat käynnissä esimerkiksi Hollannissa ja Yhdysvalloissa. Devon Rex -rotu ja luonnollisesti karvattomat kotikissat vaikuttivat Sfinx -kissan kehittymiseen.