Sharbatia pidetään yleensä makeanmakuisena, miellyttävän tuoksuisena juomana, joka koostuu yleensä Rooh Afza -siirappista, kardemummasiemenistä, pistaasipähkinöistä, cashewpähkinöistä ja manteleista. Se laimennetaan useimmiten vedellä, maidolla tai haihdutetulla maidolla ja tarjoillaan jäällä. Juoma on suosittu Intiassa ja Pakistanissa, ja useimmat ihmiset juovat sitä äärimmäisen kuumina kesinä kuivumisen estämiseksi. Rooh Afza -siirappi, joka vastaa sharbatin vaaleanpunaisesta väristä, on tyypillisesti valmistettu erilaisista yrteistä, vesimeloniuutteesta, korianterin siemenistä ja ruusun terälehdistä. Ihmiset, jotka eivät asu Intiassa, voivat ostaa sen Pakistanin tai Intian ruokakaupoista, jos he eivät löydä sitä paikallisesta ruokakaupasta.
1950 -luvulle asti Sharbatia pidettiin yleisesti suosituimpana makeana juomana sekä Intiassa että Pakistanissa. Kun Coca-Cola julkaistiin, monet alkoivat valita sen sijaan. Sharbatia käytetään kuitenkin edelleen laajalti, ja sitä tarjoillaan toisinaan ravintoloissa, joskus siirappina eri jälkiruokien päälle. Sen valmistamiseen on useita erilaisia tapoja, joista osa sisältää alkoholin lisäämisen. Juoman valmistukseen käytettävien yrttien ja kukkien vaihtaminen voi antaa sille erilaisen maun ja tuoksun.
Yksi yleinen tapa tehdä sharbatia on jauhaa yksi teelusikallinen (5 ml) kardemummasiemeniä laastissa. Puolitoista kupillista (360 ml) Rooh Afza -siirappia ja kahdeksan kupillista (1920 ml) hienojakoista sokeria liuotetaan yhteen gallonaan (4 litraa) täysmaitoa. Pähkinät, kuten mantelit, cashewpähkinät ja pistaasipähkinät, murskataan hienoksi ja sekoitetaan maitoon yhdessä kardemummasiementen jauheen ja kahden teelusikallisen (10 ml) vaniljauutteen kanssa. Jotkut maistavat juoman tässä vaiheessa ja lisäävät Rooh Afza -siirappia tai sokeria, jos seos ei maistu tarpeeksi makealta. Sharbat jäähdytetään yleensä yön yli ja kulutetaan seuraavana päivänä.
Vaikka sharbatia pidetään yleensä Intiasta kotoisin olevana juomana, turkkilaiset ja persialaiset ovat saattaneet tuoda sen yli, kun he hyökkäsivät alueelle vuosisatoja sitten. Jotkut käyttävät vanhanaikaista menetelmää juoman valmistamiseen. Kukkien ydin lisättiin maissisiirappiin, joka yleensä valmistettiin keittämällä sokeriruo’on mehua. Nyt kun maissisiirappia on yleensä saatavana useimmista ruokakaupoista, sitä ei tarvitse valmistaa tyhjästä. Sharbatin valmistuksessa käytetään edelleen satunnaisesti maissisiirappia.