Kiinalainen sianlihapallo on suosittu yksittäin purentakokoisena dim sum -esineenä tai useiden aasialaisten keittojen tai nuudeliruokien tähdenä. Pallot ovat usein vaalean valkoisia, mikä johtuu värittömistä lisäyksistä valkoisen lihan sianlihaan, kuten munanvalkuaisiin, inkivääriin, maissitärkkelykseen, suolaan, valkopippuriin ja toisinaan jauhettuihin mereneläviin, kuten katkarapuihin. Palloista valmistamisen jälkeen liha joko höyrytetään tai keitetään pääosin värittömässä vedessä, riisiviinissä ja ehkä vihreissä sipulissa ja korianterissa.
Sianlihapallo on noussut niin kuuluisaksi Kiinassa, että yksi taiwanilainen kaupunki, Hsinchu, pitää vuosittain festivaalin juhliakseen ruokia Chenghuangin temppelissä ja sen ympäristössä syyskuun lopussa. Resepti, nimeltään gongwan tang, palvelee pallot liemessä, jossa ne keitettiin. Nämä pallot ovat yksinkertaisia sekoituksia jauhetusta sianlihasta, maissitärkkelyksestä, munista, viipaloidusta inkivääristä, suolasta ja pippurista. Ne muotoillaan golfpallon kokoisiksi annoksiksi ja pudotetaan kiehuvaan liemeen, jossa on vettä, riisiviiniä, suolaa ja pippuria. Kellutuksen jälkeen pallot ja liemi tarjoillaan koristeeksi seesamiöljyä ja hienonnettua korianteria, jotka ovat korianterikasvin lehtiä.
Sian lisäksi jotkut kokit lisäävät sianlihapalloon mereneläviä, jotta Aasian kulinaarisessa piirissä tunnetaan umami, kerrostettu viides makuelementti makean, hapan, katkeran ja suolaisen lisäksi. Tämä saavutetaan lisäämällä jauhettua katkarapua, katkarapuja tai jopa seepiaa jauhettuun sianlihaan sekä muita mausteita, kuten soija-, kala- tai osterikastiketta, munan, maissitärkkelyksen ja inkiväärin lisäksi.
Ennen jokaisen sianpallon muodostamista kokit sekoittavat lihapullan ainekset kokonaan ja antavat niiden jäähtyä noin 15 minuuttia. Tämä tekee seoksesta täysin muovattavan ja kestää kuumaa kiehumista hajoamatta. Kun pallot on muodostettu, ne voidaan laittaa höyrystinkoreihin ja keittää kiehuvan veden päällä tai pudottaa yksinkertaiseen vesi-, viini- ja ehkä viipaloituun inkivääriin. Prosessi tuo kananlihalle lihaisen maun ja antaa kokin palvella sianlihapalloja, jotka on kastettu omaan liemeen.
Sianlihapallon säännöllinen säestys on aasialaisia nuudeleita. Riisi- tai munanuudelit lisäävät hiilihydraatteja astiaan samalla kun ne imevät sianlihan värin. Vielä yksi muunnelma sisältää merenelävien lisäämisen liemeen sianpallojen rinnalle, ei niiden sisälle.