Antifungaalista ruokavaliota käytetään torjumaan sieni- tai hiiva -infektioita kehossa, kuten candida, katkaisemalla ruoka, jolla sieni kukoistaa. Tyypillisesti kaikkea korkean sokeripitoisuuden omaavaa ruokaa, hedelmiä ja hiilihydraatteja mukaan lukien, tulisi välttää samoin kuin monia jalostettuja elintarvikkeita. Myös hiivaa tai hometta sisältäviä ruokia tulisi välttää, koska niillä voi olla haitallinen vaikutus ruokavalioon. Vaikka ei ole asetettu määrä aikaa, jonka henkilön pitäisi olla ruokavaliossa, on suositeltavaa lopettaa hitaasti sokeripitoisten elintarvikkeiden syöminen voimakkaiden sivuvaikutusten välttämiseksi.
Useimmissa tapauksissa kaikkia sokeripitoisia elintarvikkeita, mukaan lukien luonnolliset sokerit, kuten useimmat hedelmät, on vältettävä. Erityisiä sokerityyppejä, joita vältetään sienilääkkeissä, ovat glukoosi, laktoosi, fruktoosi, maltoosi ja mannitoli. Tuotteita, kuten melassia, hunajaa tai muuta siirappipohjaista ruokaa, on myös vältettävä. Suurin osa leivästä ja viljatuotteista tai kaikesta, joka sisältää paljon hiilihydraatteja, on myös poistettava ruokavaliosta. On myös suositeltavaa välttää makeita tavaroita, kuten evästeitä, soodaa ja suklaata, koska ne sisältävät yleensä paljon sokeria.
Vaikka monet jalostetut elintarvikkeet eivät ehkä maistu makeilta, useat sisältävät suuria määriä lisättyä sokeria. On erittäin suositeltavaa lukea säilykkeiden tai purkitettujen elintarvikkeiden merkinnät ennen ostamista. Monissa tapauksissa voi olla ruokavaihtoehtoja, jotka ovat sokeritonta tai merkittävästi vähemmän sokeria. Hometta tai hiivaa sisältävät elintarvikkeet ovat myös kiellettyjä sienilääkityksessä, koska ne voivat edelleen edistää ongelmaa. Useimpia juustoja, sieniä ja alkoholijuomia ei suositella.
Useimpia vihanneksia, lihaa, papuja ja pähkinöitä suositellaan sienilääkityksen aikana. Probiootteja sisältävät tuotteet, kuten monet jogurtit, ovat erittäin suositeltavia, koska hyvien bakteerien lisääminen voi auttaa tappamaan umpeenkasvaneen sienen. Jotkut lääkärit voivat jopa suositella kokeilemaan diabeetikon ruokavaliota tai etsimään elintarvikkeita, jotka katsotaan turvallisiksi diabeetikoille, koska ne sisältävät yleensä vähän sokeria.
Kun sieni kuolee kehossa, voi vapautua lisää myrkkyjä, jotka voivat aiheuttaa sivuvaikutuksia. Siksi on suositeltavaa ottaa antifungaalinen ruokavalio käyttöön hitaasti ajan myötä. Tämän pitäisi antaa keholle aikaa sopeutua muutoksiin ja käsitellä paremmin kuolleesta sienestä vapautuneiden toksiinien vapautumista. Optimaalisten tulosten saavuttamiseksi riittävän unen ja ravinteiden sisältävän ruoan pitäisi tukea immuunijärjestelmää ja kehon luonnollista puolustuskykyä sieni -infektioita vastaan.