Sinappikaasu on kemiallinen ase, joka on luokiteltu vesikantiksi, mikä tarkoittaa, että se aiheuttaa rakkuloita ja vaurioita iholla ja hengitysteissä. Tätä kemiallista asetta käytettiin pahamaineisesti ensimmäisen maailmansodan aikana, ja tämä epäilemättä vaikutti päätökseen kieltää tällaisten aseiden käyttö sodassa vuoden 1925 Geneven pöytäkirjassa. Tunnetaan myös nimellä rikki -sinappi tai H, se on kemikaalin luettelossa Vuoden 1993 asesopimus, joka kieltää tällaisten aseiden tuotannon, käytön, myynnin tai varastoinnin.
Nimestään huolimatta tämä ase ei ole kaasu, vaan hyvin paksu, haihtuva neste. Ensimmäisen maailmansodan juoksuhautojen yläpuolella olevat suihkut syntyivät aerosoloimalla neste, tyypillisesti koteloimalla se ammuttuihin ammuksiin. Aerosoloituna rikki -sinappi voi kestää useita päiviä vedessä ja maaperässä, johon se asettuu.
Epäpuhdas sinappikaasu haisee vähän sinapille tai sipulille, ja se näyttää joskus keltaiselta, mikä selittää yleisen nimen. Puhdistettuna se on kuitenkin hajutonta ja väritöntä, mikä voi olla erittäin vaarallista, koska altistumisen oireet alkavat tyypillisesti kestää useita tunteja. Kun hoito tarjotaan nopeasti, toipuminen on mahdollista; useiden tuntien altistuksen jälkeen voi kuitenkin olla vaikeaa kumota kemikaalin vaikutukset.
Sinappikaasulle altistuminen aiheuttaa palovammoja iholle. Monet ensimmäisen maailmansodan kaasun uhrit olivat sokeutettuja tai kärsivät vakavista näkövammoista altistumisensa seurauksena, koska kemikaali on erittäin kovaa limakalvoille. Hengitettynä tuloksena oleva rakkuloiden muodostuminen hengitysteissä voi johtaa kuolemaan, tyypillisesti tuntien kärsimyksen jälkeen. Sen tiedetään myös olevan mutageeni ja karsinogeeni, mikä tarkoittaa, että jopa toipumisen jälkeen altistuneet uhrit voivat silti kokea terveysongelmia.
Kun epäillään altistumista rikki -sinapille, ihmisten on heti hävitettävä vaatteet ja pestävä puhtaassa vedessä. Ei ole vastalääkettä, joten sen peseminen pois kehosta mahdollisimman nopeasti on välttämätöntä vammojen rajoittamiseksi. Näiden ensiaputoimenpiteiden jälkeen tarvitaan nopeaa lääkärinhoitoa. sairaalassa lääketieteen ammattilaiset voivat auttaa poistamaan kemikaalin uhrin järjestelmästä ja hoitamaan oireita niiden ilmaantuessa.