Skål on skandinaavinen paahtoleipä ystävyydestä ja hyvästä tahdosta, jota voidaan tarjota juomisen, ruokailun yhteydessä tai virallisen tapahtuman yhteydessä. Jotkut skandinaavisen kulttuurin fanit ovat suositelleet paahtoleipää kotimaidensa ulkopuolella, ja se voidaan usein kuulla monissa erikoisissa maailman kolkissa, erityisesti alueilla, joilla on suuri skandinaavinen väestö. Sana voi olla myös skal tai skaal.
Kuten muutkin paahtoleivät, skål tarkoittaa hyvää onnea ja hyvää terveyttä, ja sillä on erittäin ystävällisiä merkityksiä. Sen voi sanoa monella eri tavalla: sarja yksittäisiä paahtoleipiä, joissa kaikki paahtoleivät kaikki muut, juotavan juoman jokaisen paahtoleivän kanssa, ja joukko juoma- tai ruokailijoita. Kuten voisi kuvitella, sarjassa yksittäisiä paahtoleipiä, joissa jokainen tervehtii jokaista ihmistä erikseen, on taipumus tulla melko humalaksi loppuun mennessä.
Useat skandinaaviset runot, jotka tervehtivät kuuluisia hahmoja, ovat sisällyttäneet riveihin “skålin” tai kaksi, kuten “Gustafin skål”: 18 -luvun laulun, jonka kuningas myöhemmin hyväksyi viralliseksi hymnikseen, koska hän rakasti sitä. Tämänkaltaisissa runoissa juhlijaa tyypillisesti kehutaan voimakkaasti, kuten “pohjoisen suurin kuningas”. Joissakin juhlissa ihmiset voivat improvisoida oman laajennetun puheensa tai paahtoleivän, erityisesti tapahtumassa, jossa ihmiset juhlivat avioliittoa tai muuta merkittävää elämäntapahtumaa.
Rento paahtoleipä, “skål” voidaan verrata “cheers” tai “slainte”, sanat, jotka usein nousevat baareihin, kun ihmiset tervehtivät toisiaan ennen jokaista juomakierrosta. Sana on liittynyt niin juomiseen, että useilla olutta ja viinaa valmistavilla yrityksillä on juoma, joka käyttää sitä nimensä mukaisesti. Skål on usein talviolut viitaten Skandinavian ankariin talviin.
Useat organisaatiot käyttävät termiä myös nimissään viitaten ajatukseen, että ne on perustettu juhlimaan ystävyyttä ja hyvää tahtoa.