Välipala -alan teollisuus koostuu välipalojen valmistajista ja toimittajista. Näiden välipalojen ymmärretään yleensä olevan elintarvikkeita, jotka eivät muodosta välttämättömän pääaterian osaa. Elintarvikkeiden lisäksi juomien, kuten soodan ja energiajuomien valmistus kuuluu myös välipala -alan teollisuuteen.
Välipalateollisuus on maailmanlaajuinen valmistajien ja toimittajien järjestö. Näiden yritysten luomiin tuotteisiin kuuluu kaikkea perunalastuista ja maapähkinöistä hedelmävälipaloihin, evästeisiin, kakkuihin, kuivattuihin lihatuotteisiin ja karkkeihin, ja ne vaihtelevat suuresti maittain. Välipaloja voi olla monessa muodossa, mukaan lukien pakastetut elintarvikkeet, kuivatut tuotteet ja jopa nesteet.
Teollisuus on laaja ja sisältää kaikki, jotka ovat mukana näiden elintarvikkeiden valmistus- ja jakeluprosessissa. Välipala -elintarviketeollisuudessa on monia yksilöitä ja monenlaisia ammatteja yksilöistä, jotka kehittävät uuden tyyppisiä elintarvikkeita, tuotantolaitoksiin, jakelijoihin ja raaka -aineiden toimittajiin. Alaa sääntelevät useat julkiset organisaatiot, myös sen mukaan, missä maassa yritykset sijaitsevat.
Monilla alan yrityksillä on useita tytäryhtiöitä. Yhdellä yrityksellä voi olla erilaisia sivuliikkeitä, jotka valmistavat karkkeja, evästeitä, keksejä tai virvoitusjuomia. Erittäin kilpailukykyiset välipala -alan teollisuuden jäsenet luottavat vahvasti markkinointiin ja mainontaan, koska heidän tuotteensa ovat usein enemmän impulssiostos kuin välttämätön.
Koska välipala -alan teollisuudessa on monia eri elementtejä, sitä sääntelevät tyypillisesti paitsi elintarvikestandardeja ylläpitävät valtion organisaatiot myös ne, jotka seuraavat kauppaa, työtä ja maataloutta. Alalla on muitakin organisaatioita, jotka auttavat seuraamaan itseään. Nämä järjestöt auttavat tyypillisesti terveellisempien välipalojen luomisessa ja edistävät tietoisuutta liiallisen epäterveellisen asian kulutuksen vaaroista. Välipala -alan sosiaalisesta vastuusta on tullut tärkeä huolenaihe.
Teollisuus seuraa tyypillisesti elintarvikkeiden kehityssuuntauksia määrittääkseen tehokkaimman tavan markkinoida tuotteitaan ja itseään. Markkinoiden toiveet vaihtelevat usein; vaikka evästeet ja karkit voivat olla suosittuja yhden vuoden, seuraavana vuonna saattaa olla enemmän suuntausta terveellisempiin välipaloihin, kuten granolaan, jogurttiin ja kuivattuihin hedelmiin. Trendit vaihtelevat myös ikäryhmien välillä, ja välipala -alan teollisuus voi ottaa huomioon lasten ja aikuisten maut ja välipala -tavat.