Meksikolainen sombrero kutoo kirkkaanväriset kuviot leveäreunaiseen hattuun, joka on valmistettu oljesta, huopasta tai sametista; ne on suunniteltu suojaamaan käyttäjää auringonvalolta pitkiä aavikkotyöpäiviä. Meksikon kulttuurin ja työvoiman tunnistettava kuvake juontaa juurensa hevosten parissa työskentelevään vaqueroon, talonpoikaiseen viljelijään ja mariachi -muusikkoon. Sombrero on yhdistetty myös Meksikon viralliseen kansantanssiin, jarabe tapatio.
Sombrerolla on hieman terävä muoto hatun keskellä, jota ympäröi erittäin leveä reuna, joka saattaa olla hieman ylösalaisin reunasta. Se voi olla tavallinen, valmistettu kultaisesta olkesta, joka on kudottu löyhästi keskeneräisellä reunalla, tai runsas, silkkinen kirjailtu nyöri, hopealangat ja samettivuori. Käyttäjän ammatista ja taloudellisesta asemasta riippuen sombrero voi merkitä mariachi -bändin kuuluisinta kitaristia tai köyhintä viljelijää, joka hoitaa kenttäään kaksitoista tuntia päivässä.
Jotkut uskovat, että sombrero on peräisin maatalousvyöstä Yhdysvaltojen ja Meksikon välisellä rajalla. Aavikon ilmasto takaa monen tunnin auringonvalon, joka lyö Mestizon murskainten ja puimureiden päitä, hartioita ja selkää. Niinpä joku alkoi kutoa hattuja ruohosta tai heinästä, joka ulottui riittävän pitkälle varjostamaan niskaansa, hartioihinsa ja käsivarsiinsa. Sana sombrero tulee espanjan sanasta varjo, “sombre”.
Toiset väittävät, että sombrero tuli Jaliscon pääkaupungista Guadalajarasta. Ehkä vaqueros, tyylikkäiden hevosten jalo ratsastajat, kehitti sombreron yhdessä muiden univormujensa ainutlaatuisten piirteiden kanssa. Heille sombrero oli maskuliinisuuden, voiman ja ketteryyden symboli. Nämä huopasta tai sametista valmistetut hatut oli brodeerattu curling -aiheilla ja viimeistelty aidolla kultalangalla. Pystyen pitämään päätään barbiquejolla, leukahihnalla, he pystyivät ajamaan nopeasti tuulessa. Suurimmat tunnettiin nimellä sombreros galoneados, joka muistuttaa kymmenen gallonan hattuja.
Lopuksi mariachi -muusikot sopeuttivat sombreron esitystapaansa. Se liittyi kuuluisaan kansanlauluun ja siihen liittyvään tanssiin, jarabe tapatioon. Tämä pala kertoo tarinan köyhän charro -talonpojan ja hänen rakkautensa välisestä seurustelusta. Flirttaillakseen hän heittää sombreronsa, arvokkaan omaisuuden, maahan anteliaisuutensa tarjouksena. Kun tyttö hyväksyy hänen pyyntönsä, hän tanssii hatun reunalla.
Monille amerikkalaisille sombrerosta on tullut stereotyyppinen symboli siitä, että meksikolainen ottaa siestan kaktuksen vieressä. Esitys turisti -rihkana poistaa hatun rikkaan historian ja kirjoittaa Meksikon työmiehen uniseksi ja laiskaksi. Sen sijaan sombrero puhuu Meksikon kansan kekseliäisyyttä ja ahkeruutta.