Virvoitusjuomavero – tai virvoitusjuomavero – vaatii yksityishenkilöitä tai yrityksiä maksamaan ylimääräisen rahasumman virvoitusjuomien ostamisesta. Tätä verotyyppiä koskevat lait vaihtelevat alueittain. Kannattajat väittävät, että vero auttaa keräämään tarvittavia rahoja tärkeisiin hankkeisiin ja edistämään samalla terveellisempää ruokavaliota ja ympäristötottumuksia. Kriitikot kuitenkin väittävät, että vero on epäoikeudenmukainen ja on esimerkki hallituksen väliintulosta.
Verotus sisältää yleensä pienen taloudellisen lisäyksen lisäämisen kokonaissummaan paikallisten tai alueellisten hallintojen varojen keräämiseksi. Tällaista sääntelyä valvoo alueen hallintoelin. Tarkemmin sanottuna valmisteverot asetetaan tietyille kuluttajille myytäville tavaroille. Useat alueet ovat käyttäneet tällaista järjestelmää sokeripohjaisten hiilihapollisten juomien verotukseen, jotka sisältävät ainesosia, kuten maissisiirappia ja muita makeita intensiivisiä lisäaineita. Lainsäätäjät ja keskustelijat muuttavat jatkuvasti soodaverolakia, ja jotkut alueet määräävät veron ja toiset pidättyvät soodaveroista.
Yksi tärkeä ehdotus soodaveroista on terveyden parantaminen. Useiden lääketieteellisten ja tieteellisten järjestöjen tutkimukset ovat osoittaneet, että sokerilla makeutetut juomat, kuten virvoitusjuomat, edistävät liikalihavuutta ja heikentävät terveystottumuksia erityisesti lapsilla. Huolet virvoitusjuomista ovat johtaneet pyrkimyksiin parantaa juomistottumuksia monilla alueilla. Joidenkin organisaatioiden pyrkimys terveellisempiin myyntiautomaattivaihtoehtoihin, pullotettu vesi -ilmiö ja virvoitusjuomien – usein “nestemäisten karkkien” – verotus ovat johtaneet. Soodaveron kannattajat toivovat siten, että lisäämällä virvoitusjuomien kokonaishintaa verotuksen avulla ihmiset lannistuvat ostamasta suuria määriä tuotetta.
Muut näkökohdat ohjaavat myös soodaveroon. Verorahoja voitaisiin käyttää sosiaalisesti hyödyllisten hankkeiden, kuten koulutuksen ja terveydenhuollon, rahoittamiseen, puolustajat väittävät. Virvoitusjuomien kulutuksen väheneminen voi myös vähentää tarvetta säiliöiden talletuslainsäädäntöön. Tällaiset lait edellyttävät, että tiettyjen juomien myyjät keräävät ostajilta rahallisen summan tai talletuksen. Tämä talletus kerätään juomasäiliöistä, ja se voidaan palauttaa, jos ostaja palauttaa säiliöt kierrätyskeskukseen tai muuhun sertifioituun organisaatioon. Koska laki pannaan täytäntöön ympäristövastuun edistämiseksi, virvoitusjuomapakkausten jätteiden vähentäminen poistaisi osan kierrätystarpeesta.
Soodaveron vastustajat väittävät, että veroja ei pitäisi käyttää yksilöiden elämäntapavalintoihin vaikuttamiseen. Hallituksen ei pitäisi yrittää säätää muuta kuin rikollista käyttäytymistä, eikä sen pitäisi rangaista yksilöitä havaituista negatiivisista ruokailu- tai juomistottumuksista. Lisäksi soodavero satuttaa virvoitusjuomateollisuudessa työskenteleviä henkilöitä ohjaamalla kuluttajia hienovaraisesti pois tuotteestaan. Tällaiset syytökset on kohdistettu myös vastaaviin verotoimenpiteisiin, kuten ehdotettuihin savukeveroihin.