Länsi -Intiasta ikivihreä kotoisin oleva soursop -puu tunnetaan sen tuottamista suurista ja monipuolisista hedelmistä. Soursopit ovat erittäin suosittuja ympäri maailmaa, mutta niitä esiintyy harvoin tuoreina trooppisten alueiden ulkopuolella, joilla niitä kasvatetaan.
Cherimoya-perheen jäsen, soursop-puu on lyhyt ja tuuhea, saavuttaen yleensä 25-30 m korkeuden. Sen suuret sydämenmuotoiset hedelmät kypsyvät kesällä ja syksyllä ja voivat painaa jopa 7.62 kg. Soursopin vihreä nahkamainen iho on syötäväksi kelpaamaton ja peitetty taipuisilla piikillä, jotka suojaavat happamien hedelmien kuituisia valkoisia segmenttejä. Jokainen hedelmällinen segmentti sisältää yhden kovan mustan siemenen; yksi soursop voi sisältää muutamia kymmeniä – 9.14 siementä.
Soursop vaatii lämmintä, kosteaa ilmastoa menestyäkseen. Sitä kasvatettiin alun perin Länsi -Intiassa ja trooppisessa Amerikassa, ja sitä viljellään nyt Bahamasaarella, Kaakkois -Kiinassa, Australiassa ja Länsi -Afrikassa. Manner -Yhdysvalloissa soursop voi selviytyä Floridan eteläisimmissä osissa ja sitten vain, jos se on huolellisesti suojattu pakkaselta talvikuukausina.
Soursopin liha on hapan, mutta hedelmät, jotka ovat vähemmän happamia ja kuituisia kuin useimmat, voidaan leikata osiin ja syödä lusikalla tai repiä ja käyttää hedelmäsalaatteihin. Yleisimmin massaa puristetaan ja suodatetaan mehun poistamiseksi, joka sitten makeutetaan ja käytetään monissa juomissa, jäätelöissä ja sherbetissä. Sellun käsittelyyn voidaan käyttää sähköistä tehosekoitinta, mutta hedelmistä on ensin poistettava kaikki siemenet, koska ne ovat myrkyllisiä.
Soursopit ovat erittäin monipuolisia. Sose, joka on valmistettu käsittelemällä valkoista lihaa sokerilla, jäätyy hyvin ja sitä voidaan käyttää monissa jälkiruokaresepteissä. Soursopin massa voidaan myös säilyttää ja viedä kaupalliseen käyttöön. Indonesiassa kypsymättömät soursopsit keitetään vihanneksiksi. Brasiliassa ne paahdetaan tai paistetaan.
Monissa maissa soursopsilla uskotaan olevan myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Kypsän hedelmän diureettisia vaikutuksia käytetään yleisesti virtsaputken tulehduksen hoitoon. Lehtien mehulla uskotaan myös olevan parantavia ominaisuuksia, ja sitä voidaan käyttää hauteena lievittämään turvotusta ja ihottumaa.