Streuselkuchen eli murumakekakku on jälkiruoka, joka koostuu kevyestä, kosteasta hiivakakusta, joka on kruunattu makealla, voisella murusella. Se liittyy tyypillisesti saksalaiseen keittiöön, vaikka kakun muunnelmia syödään monissa osissa maailmaa. Streuselkuchenin valmistukseen kuuluu kakun taikinan ja murusikastikkeen valmistaminen erikseen ja niiden yhdistäminen ennen paistamista. Jotkut leipurit parantavat tämän kakun makua lisäämällä ainesosia, kuten tuoreita hedelmiä, pähkinöitä tai mausteita. Ravitsemuksesta huolehtivien tulee huomata, että streuselkuchenin sisältämä voi ja sokeri tekevät siitä melko kaloreita tai kilojouleja ja rasvaa.
Vaikka uskotaan, että streuselkuchen on peräisin Sleesiasta, entisestä Preussin maakunnasta, joka sijaitsi pääasiassa nykypäivän Puolassa, se liittyy useimmiten saksalaiseen keittiöön. 21. vuosisadan alusta lähtien kakkua nautitaan edelleen Saksassa jälkiruokana tai kahvin lisänä. Se on myös tuttu herkku muilla maailman alueilla, jotka väittävät suurta saksalaista alkuperää olevien ihmisten väestöä, kuten Yhdysvaltain keskilännen osavaltioissa ja osissa Etelä -Amerikkaa.
Streuselkuchenin valmistamiseksi taikina valmistetaan sekoittamalla hiiva lämpimään maitoon ja sekoittamalla sitten tämä seos kuiva -aineiden, voin ja joissakin tapauksissa munien kanssa. Taikinaa vaivataan tai sekoitetaan voimakkaasti ja sen annetaan nousta 30 minuutista tuntiin. Sillä välin murusikastike valmistetaan sekoittamalla voi sokerin ja jauhojen kanssa. Kun taikina on kohonnut ensimmäisen kerran, se asetetaan kakkuvuokaan tai leivinpaperille, päälle murusia ja annetaan kohota vielä 30 minuuttia. Sitten kakku paistetaan, kunnes se on kullanruskea.
Puristit katsovat, että todellinen streuselkuchen tulisi valmistaa vain perinteisistä ainesosista. Jotkut leipurit kokeilevat kuitenkin kakun makua lisäämällä ainesosia, kuten pähkinöitä, mausteita ja tuoreita hedelmiä. Jotkut esimerkiksi parantavat kakun makua lisäämällä taikinaan inkivääriä, kun taas toiset muuttavat täytteen makua lisäämällä pekaanipähkinöitä tai kanelia. Kokki voi myös leikata kakun puoliksi vaakasuoraan, levittää sen alaosan täytteellä, kuten makealla kermalla tai hedelmäsäilykkeillä, ja vaihtaa sitten yläosan.
Ravitsemuksesta huolehtivien tulee huomata, että streuselkuchen sisältää melko suuria määriä sekä sokeria että voita. Siten se on yleensä hieman kaloreita ja tyydyttyneitä rasvoja. Tästä syystä streuselkuchenia voidaan nauttia paremmin satunnaisena herkkuna kuin päivittäisenä katkona.