Suklaajogurtti on kermainen maitotuote, joka on valmistettu viljellystä maidosta ja joka on maustettu suklaan makuiseksi. Jotkut jogurttivalmistajat markkinoivat kaupallisesti suklaamakuisia jogurttituotteita, joista monet on suunnattu lapsille tai terveystietoisille aikuisille. Kotikokit voivat helposti valmistaa oman suklaajogurtinsa lisäämällä kaakaojauhetta tai maustettua siirappia tavalliseen, vanilja- tai jopa hedelmäpohjaiseen jogurttiin. Monilla markkinoilla suklaajäädytetty jogurtti on myös erittäin suosittu, yleensä terveellisempänä vaihtoehtona jäätelölle.
Jogurttia on monia tyylejä, makuja ja koostumuksia. Sen perusta on maito, mutta melkein mitä tahansa maitoa voidaan käyttää – joissakin tapauksissa jopa soijamaitoa. Entsyymit, jotka ovat luontaisia tai lisätään maitoon, muodostavat kuumennettaessa kermaisen, vaniljakastikkeen kaltaisen aineen, jolla on erottuva pistävä maku. Monet monimutkaisimmista suklaajogurteista sisältävät tiivistetyn kaakaojauheen tai suklaan esanssien lisäämisen viljelyvaiheessa. Yleensä maku lisätään kuitenkin jogurttituotteisiin, kun ne ovat muodostuneet ja vahvistuneet.
Suklaajogurttia mainostetaan usein terveellisenä tapana nauttia suklaan mausta. Useimmat kaakaosta valmistetut kakut ja muut makeiset ovat kaloreita ja niillä on vain vähän tai ei lainkaan ravintohyötyjä. Jogurtit sisältävät yleensä jonkin verran sokeria, mutta sisältävät myös paljon kalsiumia, aktiivisia viljelmiä, jotka auttavat ruoansulatusta, ja joukon välttämättömiä vitamiineja. Kaakaojauheen tai aromien lisääminen antaa suklaan maun lisäämättä todellisuudessa paljon kaloreita. Vähärasvaiset tai rasvattomat suklaajogurtit ovat erityisen suosittuja terveystietoisten keskuudessa.
Useita jogurttikastikkeita ja leivonnaisia voidaan myös parantaa lisäämällä suklaajogurttia. Kupillisen maustetun jogurtin käyttäminen kakun maidon tai öljyn sijaan voi parantaa sekä koostumusta että makua. Sama pätee yleensä muffineihin, teeleipiin ja useimpiin jogurtti -välipaloihin tai makeisiin, joita voitaisiin parantaa hieman kosteudella ja suklaalla. Paistaminen jogurtin kanssa on yleensä hyvin suoraviivaista, koska pohjan kermaisuus sekoittuu useimpiin taikinaan.
Pakastimesta löytyy usein suklaajogurttia, joka ei ole leivontaa. Jäädytetty jogurtti on rakastettu jogurttijälkiruoka monissa osissa maailmaa. Se on samanlainen kuin jäätelö, mutta siinä on tietty sekoitus ja kermaisuus, joka erottaa sen. Suklaajäädytettyä jogurttia on usein saatavana sekä meijerien ja ruokakauppojen laatikoissa että pehmeänä tarjoilumuotona erikoisliikkeissä.
Pakastejogurtti on usein parempi valinta kuin jäätelö rasvapitoisuuden suhteen, mutta harvoin voittaa tavanomaisen jogurtin terveysominaisuuksien suhteen. Useimmat jäädytetyt versiot sisältävät erittäin paljon sokeria, ja monet elävät ja aktiiviset viljelmät, jotka tekevät tavallisesta jogurtista niin hyödyllisen, eivät selviä pakkasesta. Suklaajäädytettyä jogurttia pidetään yleensä hemmotteluna, kun taas tavallinen suklaajogurtti on usein käytännöllinen ja jopa terveellinen välipala.