Vaikka termiä suklaavoileipä käytetään joskus viittaamaan evästetyyppiin, jonka keskellä on täyttö, se tarkoittaa yleensä grillattua tai paistettua leipää. Valmistettu paljon kuin grillattu juustovoileipä, vain kahden leipäviipaleen väliin asetettu suklaa, se on lämmin, karkea jälkiruoka. Suklaavoileivästä on monia mahdollisia muunnelmia.
Voidaan käyttää esimerkiksi monia erilaisia leipiä valkoisesta, täysjyvävehnästä, ranskalaisesta tai italialaisesta rusina- tai kanelilajikkeeseen. Jotkut ihmiset haluavat jopa valmistaa suklaavoileipiä bageleilla, kekseillä, Kaiser -rullilla tai croissanteilla. Suklaa voi olla myös monenlaista, vaikka sen pitäisi olla viipaloidussa muodossa eikä pieniä siruja tai paloja. Muuten pienet palaset putoavat todennäköisesti ulos, kun suklaaleipä on käännettävä pannulla lastalla toiselle puolelle. Paistinpannulla tai sähkögrillillä voidaan lämmittää ja ruskea suklaavoileipiä.
Ennen grillaamista tai paistamista kaksi leipäviipaletta voidellaan toisella puolella. Suklaa on asetettava leipäviipaleiden voittamattomien sivujen väliin mahdollisimman suuriksi levyiksi ilman, että se on liian paksu tai kuorien reunaan nähden. Tässä vaiheessa muita täyteaineita voidaan lisätä muunnelman luomiseksi suklaan perusvoileivälle. Jotkut ihmiset haluavat lisätä vaahtokarkkeja, mikä tekee jälkiruokasta samanlaisen kuin suosittu S’mores -leirintäherkku, jossa on suklaata ja vaahtokarkkeja kahden graham -kiekon väliin, ennen kuin ne lämmitetään nuotion yli.
Maapähkinävoi, karkkiviipaleet ja hienonnetut karamellit ovat muita mahdollisia lisäyksiä grillattuun tai paistettuun suklaavoileivään. Kuumennettaessa voileipä on usein liian sotkuinen syödäkseen käsin. Suklaavoileipiä voi syödä veitsellä ja haarukalla. Jotkut ihmiset haluavat myös käyttää lusikkaa, jos he täyttävät jälkiruoka -voileivän kauhalla jäätelöä. Tätä vaihtelua varten suklaapatukkaiseen voileipään voidaan myös lisätä jäätelökastikkeita, kuten suklaata, karamellia tai butterscotchia sekä hienonnettuja pähkinöitä.
Jotkut syövät mielellään suklaavoileivän ilman täytettä viikonlopun brunssille tai välipalalle eikä jälkiruoaksi. Grillattaessa tai paistettaessa voileipiä on yleensä parasta käyttää matalampaa lämpöä, jotta suklaa ei sula liikaa ja se vuotaa pannulle. Tämän jälkeen pannu voidaan sammuttaa ja kansi jättää voileivän peittoon, kunnes suklaa sulaa.