Sulfiittipaperi aloittaa elämänsä luomalla ns. Sulfiittisellua. Sulfiittisellun valmistusprosessi on melko helppo. Puumassaa käsitellään peroksidilla tai hypokloriitilla ja suoritetaan toimenpide, joka tuottaa paksun paperituotteen, joka on menettänyt puumassan luonnollisen sävyn ja alkanut saada vaaleamman sävyn. Kemiallisten yhdisteiden toistuva käyttö saa aikaan vielä vaaleamman sävyn, kunnes lopputuote on saanut loistavan valkoisen ulkonäön. Sieltä paperia voidaan edelleen käsitellä halutulle paksuudelle riippuen lopputuotteen käytöstä.
Yksi yleisimmistä sulfiittipaperin käyttötarkoituksista on valokuvien kehittäminen. Sulfiittikäsittelyn luja luonne varmistaa, että paperi mahdollistaa erinomaisen kuvan toistamisen paperilla. Koska paperia voidaan valmistaa lähes minkä kokoisena tahansa, on mahdollista käyttää yhdistettä minkä kokoiseen kuvaan tahansa. Sulfiittipaperin selkeyden ohella myös värin laatu on erinomainen. Tämä on loistava ominaisuus värivalokuvien lisäksi myös staattisten mainostaulujen valmistuksessa, jotka usein luottavat väreihin ohittaakseen ohikulkijoiden huomion.
Toinen sulfiittipaperin käyttö on liiketoimintaan liittyvien paperituotteiden, kuten salkkujen, kansioiden, myyntiesitteiden kansien ja myynninedistämistarvikkeiden valmistuksessa, joissa ulkonäkö on erittäin tärkeää. Tämä paperi tarjoaa laminoituna loistavan taustan logolle, grafiikalle ja jopa tekstille, jotka parantavat paljon yrityksen ammattimaista ulkonäköä. Koska paperia on saatavana useana painona, tuote on ihanteellinen kaikille painotuotteille, joiden odotetaan kestävän usein käsittelyä pidemmän aikaa.
Sulfiittipaperi on myös valinta monille kirjoittajille, jotka haluavat kääntää käsikirjoituksensa korkealaatuisille loistaville arkeille. Tähän paperiin painetut käsikirjoituskopiot kestävät myös kellastumista vuosien varrella eivätkä muutu hauraiksi iän myötä niin nopeasti.