Aurinkotee kuvaa menetelmää, jolla keitetään teetä, yleensä jäätee, käyttämällä altistumista auringolle. Vesi kaadetaan teepussien, teelehtien tai toisinaan vain mintunoksien päälle ja jätetään istumaan auringolle. Monet ihmiset nauttivat tästä menetelmästä, koska se tarkoittaa, että ei tarvitse lämmittää taloa veden keittämiseksi suurelle erälle teetä. Tästä teestä on kuitenkin joitain huolenaiheita, joihin on puututtava.
Aurinkotee voi sisältää bakteereja, erityisesti alcaligenes viscolactista. Kun veden annetaan istua ulkona useita tunteja, tämä bakteeri voi kasvaa, ja auringon tarjoama lämpö, joka voi saada veden jopa 130 C: n lämpötilaan, ei tapa bakteereja. Kofeiini voi auttaa pitämään bakteerit loitolla enintään muutaman tunnin ajan. Kofeiiniton ja yrttiteet ovat todella hyviä bakteerien kasvattamiseen, mikä voi johtaa vatsan sairauksiin ja infektioihin.
On olemassa muutamia tapoja valmistaa aurinkoteetä, jotka eivät tee sinua sairaaksi. Ensimmäinen on keittää teetä varten tarvittava vesi vähintään kolmesta viiteen minuuttiin. Tämä tappaa alcaligenes viscolactis. Joissakin teeyrityksissä ei ole myöskään lämpöä tarjoavaa aurinkoteetä, jota ei itse asiassa valmisteta auringossa, vaan se valmistetaan jääkaapissa. Koska vesi ei koskaan saavuta huoneenlämpötilaa, bakteerilla ei ole mahdollisuutta kasvaa.
Tärkeintä ei ole antaa tämän teen istua ulkona ja tulla huoneenlämpöiseksi, ja jos käytät minttua tai muita yrttejä, ne on pestävä perusteellisesti. Itse asiassa saatat haluta keittää mitä tahansa yrttejä tai mausteita 3-5 minuuttia haitallisten bakteerien välttämiseksi. Kun olet valmistanut turvallista teetä, on olemassa monia tapoja tarjoilla herkullisia vaihtoehtoja.
Harkitse yrttiteetä sitrushedelmillä ja koristele sitruunaviipaleilla tai käytä paria eri yrttisekoitusta aurinkoteelle. Sekoita marja sitrushedelmien kanssa, appelsiini kanelilla tai musta tee mintun kanssa. Vihreä tee on erittäin mieto maku, joka sopeutuu hyvin muihin makuihin. Se sisältää myös vähemmän kofeiinia ja runsaasti antioksidantteja.
Etelä -Yhdysvalloissa monet sekoittavat hedelmämehua aurinko- tai jääteehen. Harkitse teetä, joka on sekoitettu sitrusmehuihin, ananasmehuun tai marjamehuun. Tämä voi olla erittäin virkistävää, samalla kun vähennetään mehun sokeria ja sekoitetaan kauniisti teeleaf -makuihin.