Suun anatomia koostuu huulista ja poskista, kitalaesta sekä kielestä ja hampaista. Anatomisesti sitä käsitellään usein osana ruoansulatusjärjestelmää ja sitä kutsutaan joskus suuonteloksi. Suuontelon raja -alueita ovat nielun aukko, kitalaki suun katolla ja huulet edessä. Jotkut suun anatomian osat, erityisesti kieli ja huulet, ovat tärkeitä puheäänien tuottamisessa. Muut suun osat edistävät ruoan pureskelua, pitämistä ja nielemistä.
Huulet ja posket auttavat pitämään ruoan paikallaan pureskelun aikana. Suun anatomiassa ne muodostavat suuren osan suuontelon rajasta. Huulet tai häpyhuulet ja posket koostuvat ihon peittämistä luustolihaksista. Huulet muodostavat orbicularis oris -lihaksen ja posket poskinaattorin lihakset. Monet kasvojen ilmeisiin osallistuvat lihakset vaikuttavat huulten liikkeisiin.
Suulaki muodostaa suun anatomian yläpinnan. Se koostuu oikeastaan kahdesta osasta, suuontelon edessä olevasta kovasta kitalaesta ja takaa pehmeästä kitalaesta. Lähiluut tekevät kovasta mausta jäykän, kun taas pehmeä kitalaki ei ole.
Kieli on lihaksikas elin, joka auttaa ruoan käsittelyssä pureskelussa ja nielemisessä. Itse kielen sisäiset kielen lihakset voivat muuttaa kielen muotoa pureskelua tai puhetta varten. Ulkoiset lihakset, jotka ovat kiinnittyneet luuhun, ovat vastuussa kielen asennon muuttamisesta suun sisällä. Kieli on osittain peitetty papillae -rakenteilla, jotka joissain paikoissa sisältävät makuhermoja. Nämä tekevät kielestä tärkeän aistinelimen makuaistille.
Hampaat on kytketty nivelsiteillä ylempään ja alempaan leukaluun. He osallistuvat pureskeluun alaleuan tai alaleuan liikkeen avulla. Suun aikuisen anatomia sisältää 32 hammasta, jos viisaudenhampaat sisältyvät. Edestä taaksepäin niitä kutsutaan etuhampaiksi, koiran hampaiksi tai kärkihampaiksi, esihampaiksi tai kaksipuoleisiksi ja poskihampaiksi.
Hampaiden paljaita pintoja kutsutaan kruunuksi ja ikeniviivan alapuolella olevaa osaa kruunuksi. Hampaiden pinta on peitetty emalilla, elottomalla kerroksella, joka koostuu pääasiassa kalsiumia sisältävästä mineraalista. Emalin alla on dentiini, joka muodostaa suurimman osan hampaasta. Keskellä on hammasmassa, joka sisältää yksittäisiin hampaisiin liittyviä hermoja.