Sydän- ja verisuonifysiologia tutkii sydäntä ja verenkiertojärjestelmää. Monet lääketieteen ammattilaiset luottavat työssään sydän- ja verisuonitautien fysiologiaan, mukaan lukien keuhkolääkärit, kardiologit ja sydän- ja verisuonikirurgit. Koska sydän- ja verisuonijärjestelmä on erittäin tärkeä organismin terveelle toiminnalle, sitä käsitellään myös laajasti lääketieteellisen koulutuksen aikana, mikä varmistaa, että kaikki lääkärit ymmärtävät verenkiertojärjestelmän ja keuhkojen anatomian ja fysiologian perusasiat.
Sydämen ja verenkiertoelimistön toimintaan liittyy useita hyvin monimutkaisia prosesseja, alkaen osmoosista, jonka avulla veri voi tuoda tuoretta happea ja ravinteita kehoon kerätessään pois jätemateriaaleja poistettavaksi, ja sähköimpulsseihin, jotka pitävät sydämen sykkivänä. Sydän- ja verisuonifysiologia sisältää laajan tutkimuksen kaikista näistä prosesseista, mukaan lukien veren kemia, sydämen ja verisuonijärjestelmän fyysinen anatomia sekä keuhkojen rooli veren hapetuksessa.
Myös fysiologiset poikkeavuudet ovat kiinnostavia aina verenpaineen muuttavista sairauksista synnynnäisiin sydämen poikkeavuuksiin, jotka häiritsevät normaalia sydämen toimintaa. Sydän- ja verisuonipatologia, tällaisten poikkeavuuksien tutkiminen, sisältää myös ymmärryksen tekniikoista, joita voidaan käyttää niiden hoitamiseen tai seurantaan, mukaan lukien verenpainetta säätelevien lääkkeiden käyttöönotto ja keinotekoiset sydämentahdistimet sydämen rytmin normalisoimiseksi.
Sydän- ja verisuonifysiologit tutkivat myös aiheita, kuten sydän- ja verisuonijärjestelmän liikunnan vaikutusta, ruokavalion roolia sydän- ja verisuoniterveydessä ja tapoja, joilla ihmiset voivat parantaa sydän- ja verisuonitoimintaansa. He tutkivat yksilöitä, joilla on sekä terveitä että sairaita sydämiä ja verenkiertojärjestelmiä ymmärtääkseen, miten keho toimii ja miten toimintahäiriöt vaikuttavat muihin kehon järjestelmiin. Tämä kenttä voi myös sisältää tutkimuksen syistä, jotka vaikuttavat sydän- ja verisuonitoimintaan, kuten diabetes, joka voi johtaa verenkiertohäiriöihin.
Tieto sydän- ja verisuonitautien fysiologiasta voi antaa lääkärille mahdollisuuden suositella hoitoa potilaalle, ja sitä voidaan käyttää myös esimerkiksi potilaiden koulutukseen, kansanterveysaloitteisiin, jotka on suunniteltu vastaamaan sydänsairauksien nousuun, ja lääketieteellisiin kuvantamistutkimuksiin, joissa arvioidaan sydämen ja verenkierron toiminta. Verisuonijärjestelmä kiinnostaa myös farmakologeja, koska sitä voidaan käyttää erittäin tehokkaana lääkkeiden jakelujärjestelmänä. Sydän- ja verisuonitautien fysiologia on myös huolenaihe joillekin kehonhoitajille, jotka voivat vaikuttaa työstään sydän- ja verisuonitoimintaan, kuten nähdään, kun hierontahoito aiheuttaa vahingossa nesteen kertymistä häiritsemällä verenkiertoa.