Mikä on syömäpuikko?

Syömäpuikko -setti koostuu kahdesta tai useammasta syömäpuikkoparista, joihin yleensä liittyy lisävarusteita, kuten syömäpuikon pidikkeitä tai “lepoja”, sushin rullamattoja, kangasliinoja, kulhoja ja muita kulinaarisia esineitä. Syömäpuikot, jotka sisältyvät syömäpuikkoihin, ovat yleisimmin muovia tai bambua; nämä syömäpuikot valmistetaan kuitenkin joskus myös metallista, norsunluusta, posliinista ja luusta. Toisin kuin kertakäyttöiset puiset syömäpuikot, jotka jakautuvat ja jaetaan tyypillisesti ravintoloissa, syömäpuikot, jotka toimitetaan syömäpuikkoina, ovat korkealaatuisia ja usein kiillotettuja ja koristeltuja. Syömäpuikkoista on tullut suosittu lahjatavara Pohjois-Amerikassa viime vuosina, mikä johtuu sekä aasialaisen keittiön suosion kasvusta että sen ainutlaatuisesta esteettisyydestä, jolle on ominaista yksityiskohdat, kuten kulmikkaat astiat ja käsinmaalatut mallit.

Tyylikkään syömäpuikko -sarjan lisävarusteet ovat muodikkaiden lisäksi myös erilaisia ​​toimintoja joidenkin Aasian suosituimpien ruokien valmistuksessa tai tarjoilussa. Sushi -rullamattoja, jotka sisältyvät usein syömäpuikkoon ja tyypillisesti bambusta, käytetään maki -sushirullien valmistuksessa. Tahmeaa riisiä levitetään bambumattojen päälle, jotka sitten rullataan tiukasti maki -rullan muotoon. Toinen esimerkki on syömäpuikot, jotka tunnetaan myös nimellä hashioki. Kehittyneemmät syömäpuikot, kuten saviastiat, kuten riisikulhot, soijakastikkeen annostelijat tai teekannut, kuuluvat tarkemmin sushi- tai tarjoilusarjojen luokkaan.

Syömäpuikkojen joukko tekee suosittujen ja edullisten lahjojen lisäksi myös “Tuo omat syömäpuikot” -ympäristöliikettä, jonka tavoitteena on vähentää sekä metsien hävittämistä että kertakäyttöisten syömäpuikkojen aiheuttamaa jätettä. Joissakin Aasian maissa ravintola palkitsee nyt usein ravintolan asiakkaat, jotka välttävät aterioidensa mukana tulevat kertakäyttöiset syömäpuikot ja tuovat mukanaan omat syömäpuikot, joko alennuksen tai ilmaisten tavaroiden muodossa. On väitetty, että Kiinassa heitetään vuosittain 45 miljardia paria kertakäyttöisiä syömäpuikkoja.