Taffy -omenasalaattia voidaan kutsua jälkiruoaksi tai lisukkeeksi sen mukaan, kuka sen määrittelee. Jälkiruoka ei sisällä karamellia, mutta siinä on makeita ainesosia, joiden ansiosta se maistuu samalta kuin karamelli -omenat. Tästä syystä se on erittäin suosittu ruokalaji syksyisin, vaikka monet nauttivat sen valmistamisesta myös kesällä.
Perus tapa tehdä taffy -omenasalaattia on käyttää ananasmehua, munia, jauhoja, sokeria ja etikkaa karamellin kaltaisen siirapin luomiseksi. Tämä päällystää omenaviipaleita ja pieniä pähkinöitä, kuten maapähkinöitä, saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä. Monet ihmiset lisäävät myös säilöttyjä ananaspaloja, varaamalla mehua siirapin valmistamiseen, ja muutamat reseptit vaativat vaahtokarkkeja. Kun siirappi on yhdistetty omenoihin, ananaksiin, vaahtokarkkeihin ja pähkinöihin, lisätään jäädytetty kermavaahto täytteen täydentämiseksi.
Tuloksena on makea, paksu ja kermainen salaatti, joka on todella enemmän suunnattu jälkiruoalle. Taffy -omenasalaatti on melko korkeakalorinen versio hedelmäsalaatista, mutta se voi olla hieno satunnainen herkku. Se on melkein yleisesti suosittu lasten keskuudessa, mutta jos aiot tehdä sen lastenjuhliin, kuten Halloweeniin, varmista, että palvelemillasi lapsilla ei ole maapähkinäallergioita. Jos olet epävarma, jätä pähkinät pois tai käytä pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä maapähkinöiden sijasta.
Ruokalaji vie jonkin verran valmistusaikaa. Useimmat ihmiset suosittelevat, että jos käytät vaahtokarkkeja taffy -omenasalaattiin, sinun pitäisi luultavasti yhdistää vaahtokarkit ja ananas ja jäähdyttää ne yön yli. Tämä auttaa mehua ananaspaloissa hajottamaan vaahtokarkkeja ja tekee jälkiruokasta kermaisemman.
Jotkut suositukset taffy -omenasalaatin valmisteluista ovat, että jäähdytetään siirappi vähintään yhden yön ajan ennen sen lisäämistä ananas- ja omenapaloihin. Kuuman siirappin lisäämistä ei suositella, koska se vähentää omenoiden rypistymistä ja saattaa maistua hieman haudutetulta. Useimmat reseptejä tarjoavat ihmiset ehdottavat, että aloitat valmistautumisen taffy -omenasalaattiin päivää ennen sen tarjoamista.
Netistä löydät lukuisia reseptejä taffy -omenasalaatille. Useimmat reseptit ovat hyvin samankaltaisia, ja eroja on vain muutamissa lisäyksissä, kuten vaahtokarkkeja. Löydät myös reseptejä tähän salaattiin joistakin lasten keittokirjoista ja monista aikuisten keittokirjoista.