Täytetty munakoiso on ontto munakoiso, joka on täytetty vihanneksilla ja mausteilla, yleensä juustolla. Munakoiso keitetään, ainesosat joskus paistetaan, ja viimeinen täytetty ruokalaji paistetaan kaiken saattamiseksi yhteen. Yleisiä ainesosia ovat parmesanjuusto, oliiviöljy ja tomaatit. On myös kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja, jotka eivät sisällä lihaa tai juustoa. Täytetyt munakoisoastiat voivat olla erittäin terveellisiä ainesosista ja käytetyistä keittotavoista riippuen; Esimerkiksi ne ovat yleensä vähärasvaisia, mutta sisältävät paljon tarvittavia vitamiineja.
Munakoisojen valmistaminen astiaan sisältää pesun, kuivauksen ja leikkaamisen. Joskus munakoiso puolitetaan, samalla tavalla kuin vihreä paprika puolitetaan ennen täytettä. Muina aikoina kansi poistetaan suurimman osan sisäpuolelta kaavimiseksi, mutta vihannes ei ole puolittunut, vain täytetty ylhäältä. Iholle jää tarpeeksi lihaa, jotta se pysyy uunissa.
Täytettyä munakoisoa valmistettaessa voidaan käyttää monia ainesosia, vaikka se vaihtelee usein reseptin tyylin mukaan. Esimerkiksi mausteita, kuten punaista pippuria ja valmiiksi pakattuja italialaisia mausteita, käytetään usein. Lisäksi persilja, tomaatit ja valkosipuli ovat monien munakoisojen reseptejä. Juustot, kuten parmesaani ja mozzarella, ovat yleisesti integroituja, ja niitä voidaan käyttää eri tavalla reseptin mukaan. Lopuksi ainesosia, kuten viiniä, makkaraa ja oliiviöljyä, voidaan nähdä joissakin täytettyjen munakoisojen tyyleissä.
Täytetyt munakoisoastiat voidaan valmistaa kokonaan kasvissyöjäksi tai vegaaniksi. Kasvissyöjät tarvitsevat vain jättää lihan pois, kun taas vegaanit voivat jättää pois lihan ja juuston. Täytetty munakoiso on erittäin joustava ruokalaji, jossa täyte voi olla melkein mitä tahansa. Sen lisäksi, että kokki voi korvata lihan tofulla ja juustolla muulla kuin maitotuotteella, kokki voi korvata suositellut vihannekset millä tahansa suosikeillaan.
Tavallinen munakoiso sisältää vähän rasvaa, sokeria ja hiilihydraatteja, mutta sisältää runsaasti kaliumia, foolihappoa ja C -vitamiinia. Suurimmaksi osaksi täytetty munakoiso on vain yhtä epäterveellistä kuin mitä kokki lisää siihen; esimerkiksi paljon juustoa, punaista lihaa ja valkoista riisiä voi tehdä täytetystä munakoisoastiasta vähemmän terveellisen vaihtoehdon. Lisäksi Intiassa vuonna 2008 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että lähes 10 prosenttia tutkittavista oli allergisia munakoisolle. Toinen munakoisojen syömisen haittapuoli on sen nikotiinipitoisuus, vaikka kasvin sisältämä nikotiinimäärä on merkityksetön verrattuna tupakansavukkeeseen.