Tee -voileipä on erityinen kevyt voileipä, jota yleensä tarjoillaan iltapäiväteen aikana ja joka on suunniteltu välipalaksi vakavan aterian sijasta. Lukuisat Britannian teehuoneet tarjoavat teeleipiä, ja brittiläistä teetä ympäri maailmaa tarjoavissa laitoksissa on yleensä myös useita lajikkeita valikossa. Hyvin valmistettuna tee -voileipä on kevyt ja maukas, ja siinä on tasainen rakenne, josta puuttuu haaleus tai ainesosien kokkareet.
Todellisella teeleivällä on useita perusominaisuuksia, alkaen käytetystä leivästä. Tiheitä, ohuita viipaloituja leipiä käytetään teeleipien valmistamiseen, ja leipä on perinteisesti valkoinen, vaikka joskus käytetään myös ruista ja pumpernickeliä. Teeleipä on myös kuorimaton: kokit leikkaavat leivän kuoren pois voileivän kokoamisen jälkeen, niin että ainesosat kulkevat aina voileivän reunaan. Koko on myös tekijä: teeleivonnaisen on oltava pieni. Perinteiset tee -voileivät valmistetaan leikkaamalla yksi voileipä neljään kolmion muotoiseen neljännekseen, vaikkakin on saatavana myös leivonnaisia, jotka on valmistettu evästeiden leikkureilla. Lopuksi tee -voileipä valmistetaan aina ohuella kerroksella voita, kermajuustoa tai vastaavaa leivän päälle, jotta voileipä ei kastu.
Monet kokit valmistavat leipää ja täytteitä teevoileipille etukäteen, mutta eivät koota voileipää vasta viime hetkellä. Tämä vähentää edelleen märkää leipää, mikä on erittäin ei -toivottu ominaisuus. Voileipiä tarjoillaan yleensä teetarjottimella, ja erilaisia voileipiä esitetään kerralla, jotta voidaan maistella useita makuja.
Tee -voileivälle on useita yhteisiä täytteitä, mukaan lukien pohjimmainen kurkku -voileipä. Kurkkuleivät valmistetaan levittämällä ohut kerros voita valkoiselle leivälle ja luomalla sitten kerros kuorittuja, viipaloituja kurkkuja. Kurkut taputellaan yleensä pyyhkeillä kosteuden poistamiseksi, ja voileipä sirotellaan sitruunamehulla ja pippurilla ennen yläosan asettamista ylimääräisen raikkaan maun saamiseksi. Joissakin tapauksissa voita lisätään vesikrassi maun lisäämiseksi.
Muut täytteet teevoileivälle voivat olla asioita, kuten pirullisia munia, curry -kanaa, pippurista juustoa, kinkkua ja juustoa, savulohta, maksan tahnaa ja äyriäissekoituksia. Kaikissa tapauksissa täytteen ainekset on hienonnettu ja sekoitettu mausteisiin aksentteihin, kuten ruohosipuli, curryjauhe, sinappi, pippuri, kaprikset ja valkosipuli. Täyte levitetään ohuesti ja tasaisesti leivän päälle ja sitä painetaan joskus, jotta se täyttyy ennen leikkaamista.