Monilla ihmisillä ei ole terveellisiä kuituja. Tämä on huolestuttavaa, koska riittävästi kuitua tarvitaan optimaaliseen ruuansulatukseen ja tyhjennykseen. Se voi myös auttaa ehkäisemään tiettyjä sairauksia. Terveellinen päivittäinen kuidun saanti voi jopa auttaa helpottamaan laihtumista, sillä kuitupitoisten elintarvikkeiden syöminen saa ihmiset tuntemaan olonsa täyteen pidempään, mikä voi vähentää laihduttajien todennäköisyyttä syödä paljon kaloreita.
Monet ihmiset eivät tiedä, kuinka paljon kuitua he tarvitsevat päivittäin, mutta asiantuntijat suosittelevat tyypillisesti vähintään 20-30 grammaa kuitua päivässä. Valitettavasti American Dietetic Association arvioi kuitenkin, että monet ihmiset kuluttavat vain noin 11 grammaa kuitua päivässä. Saadakseen riittävän, terveellisen päivittäisen kuidun saannin, ihmisen tulisi syödä runsaasti karkearehua, kuten hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, palkokasveja ja täysjyvätuotteita; nämä ruoat eivät sula täysin kehossa. Sen sijaan osa niistä poistuu kehosta jätteenä ja ottaa mukaan muita jätteitä. Ne imevät myös nesteitä matkallaan kehon läpi, mikä auttaa tekemään ulosteesta riittävän pehmeän kulkemaan kehon läpi ilman epämukavuutta.
Useimmat ihmiset tuntevat kuidun positiivisen vaikutuksen suolen liikkeeseen, mutta jotkut lääkärit myös ajattelevat, että terveellä päivittäisellä kuidun saannilla on tärkeä rooli suolistoon, paksusuoleen ja suolistoon vaikuttavien sairauksien ja häiriöiden ehkäisemisessä. Ainakin riittävän kuidun puute jättää jätteet elimistöön paljon pidempään kuin sen pitäisi pysyä siellä. Terveysasiantuntijat ovat havainneet, että terveellinen päivittäinen kuidun saanti on myös tärkeä sydänsairauksien riskin alentamiseksi, kun se yhdistetään vähärasvaiseen ja vähäkolesteroliseen ruokavalioon. Terve kuitujen saanti voi myös auttaa vähentämään henkilön riskiä sairastua tietyntyyppisiin syöpiin. Tämä pätee erityisesti silloin, kun kuitupitoista ruokavaliota yhdistetään vähärasvaisten elintarvikkeiden ja runsaiden hedelmien ja vihannesten kulutukseen.
Niille, jotka haluavat lisätä kuidun saantiaan ja ymmärtää hyödyt terveydelleen, on monia tapoja saada enemmän kuitua. Esimerkiksi henkilö voi aloittaa aamiaisen syömällä täysjyväleipää ja viljaa, erityisesti pähkinöitä ja hedelmiä sisältäviä. Kaurapuuro on suosittu valinta niiden keskuudessa, jotka pyrkivät saamaan enemmän, ja papuja, myös kuitupitoisia, voidaan nauttia koko päivän. Samoin hedelmät, erityisesti omenat, lisäävät kuitupullon ja maistuvat hyvältä; on parasta jättää iho päälle parhaan hyödyn saamiseksi. Perunat, täysjyväpasta ja linssit ovat myös hyviä valintoja, ja ne on helppo lisätä lounas- ja illallisaterioihin.