Texasin greippi on sitrushedelmä, jota arvostetaan rubiininpunaisesta väristä ja siementen puutteesta. Sitä kasvatetaan osavaltion eteläisimmässä osassa, ja siinä on tuttu hapan greipin maku ja kirkkaan keltainen kuori. Tämä suuri hedelmä on täynnä C -vitamiinia ja monia muita ravintoaineita. Texasin greippi kasvaa erittäin herkillä puilla ja kukoistaa Texasin tarjoamissa erityisissä kasvuolosuhteissa. Yksi suosituimmista tuotemerkeistä on Rio Red, joka on makeampi ja vähemmän katkera kuin monet muut lajikkeet.
Tämäntyyppiset sitruspuut vaativat erittäin hedelmällistä maaperää, kuumaa aurinkoa ja subtrooppista ilmastoa. Etelä -Texas on yksi harvoista paikoista Yhdysvalloissa, jotka voivat tyydyttää Texasin greipin tarpeet. Se vaatii vielä lämpimämmän ja tasaisemman lämpötilan kuin muut hellävaraiset hedelmäpuut ja kasvaa vain siellä, missä ei ole pakkasvaaraa.
Texasin greipit poimitaan vasta täysin kypsiä, joten ne ovat aina valmiita syötäväksi ennen myymälöihin lähettämistä. Kuori voi muuttaa väriä hieman vanhetessaan, mutta tämä ei vaikuta hedelmän laatuun. Niiden tulisi olla kooltaan raskaita, kiiltävä kuori ja hieman litistetyt päät. Parhaan maun saavuttamiseksi hedelmät on säilytettävä huoneenlämmössä. Jos pidempi säilytys on tarpeen, ne voidaan jäähdyttää ja antaa sitten lämmetä hieman ennen syömistä.
Vaikka muut sitrushedelmät yleensä vain kuoritaan, vedetään erilleen ja syödään käsistä, Texasin greippi syödään eri tavalla. Se leikataan useimmiten puoliksi ja pienet osat kaavataan lusikalla. Leikattujen palojen päälle voidaan ripotella hieman ruskeaa sokeria makeuden lisäämiseksi. Texasin greippi on täynnä vitamiineja, ja siinä on paljon C- ja A -vitamiineja, ja se sisältää myös runsaasti pektiiniä, liukoista kuitua, joka voi auttaa alentamaan LDL -kolesterolitasoja.
Greippinsiemeniuute on valmistettu jäljelle jääneestä massasta ja siemenistä eikä sisällä mehua. Monet uskovat, että sillä on terveydellisiä etuja, vaikka tätä ei ole osoitettu. Sitä myydään myös greippiuutteena, ja sitä käytetään lääkkeenä kaikkeen vilustumiseen ja flunssaan silsa- ja hiiva -infektioihin.
Texasin osavaltio lopetti valkoisten ja vaaleanpunaisten greippien kasvattamisen 1960 -luvulla, koska niiden katsottiin olevan huonompia tuotteita. Rubiininpunaiset greipit ovat nyt ainoa kaupallisesti kasvatettu laji Teksasissa ja ovat tämän valtion virallisia hedelmiä. Nykyään markkinoilla yleisimmin nähdyt lajikkeet ovat Rio Red, Henderson, Ray ja Rio Star.