Tavallinen viipaloidun leivän muunnelma, Texas -paahtoleipä on leipä, joka pakataan ja myydään kaupoissa tavalliseen tapaan. Se on viipaloitu noin kaksi kertaa leveämmäksi kuin tavallinen leipäviipale voileivälle. Toisin kuin tavallinen leipä, Texas -paahtoleipää ei käytetä usein tavallisiin deli -voileipiin, mutta muihin tarkoituksiin. Tämäntyyppistä paksua leipää käytetään erityisesti ja usein esimerkiksi ranskalaisen paahtoleivän kaltaisiin ruokiin.
Texas-paahtoleipä ei nimestään huolimatta ole vielä paahdettua esipakkausta, ja sen voi ostaa tuoreena kaupoista, aivan kuten tavallista leipää. Se on muotoiltu samalla tavalla kuin tavallinen leipä, mutta paksuuden vuoksi se on yleisempi tietyissä ruokalajeissa, joissa se on käytännöllisempää kuin ohuempi siivu. Näihin ruokiin kuuluvat raskaat aineet, kuten siirapit, kastikkeet ja fondue.
Tuotteen uskotaan olevan peräisin vuonna 1941 Beaumont Texasissa Pig Stands -tapahtumassa, vaikka sitä on todennäköisesti käytetty joissakin muunnelmissa paljon pidempään. Nykyään leipää myydään yleisesti leipäyhtiöiden, kuten Wonder, Mrs.Bairds, Safeway/Lucerne ja Franz Bakery, kautta. Tuote on yleinen keittiöissä, ruokaosastoissa ja kahviloissa ympäri maailmaa, ja se on löytänyt monia käyttötarkoituksia hienoissa ja rentoissa aterioissa.
Texasin paahtoleipä on suurin panos kulinaarisiin taiteisiin ollut ranskalaisen paahtoleivän kautta, missä se on tehokas imemään leivän päälle siirappia. Se on myös suosittu fonduen, kanan tai sianlihan kanssa kastikkeiden tai kastikkeen kera ja useiden eteläisten ruokien kanssa. Sitä tarjoillaan perinteisesti paahdettuna lisukkeena erilaisten lounas- ja illallisruokien kanssa, aina monniin, kanapaistettuun pihviin ja grilliruokiin.
Toinen suosittu käyttö voileipien kanssa tai sellaisenaan on voin leivän molemmin puolin voittaminen ja paistaminen pannulla, kunnes se on kullanruskea tai vaaleanruskea. Sitten sitä tarjoillaan usein vedetyn sianlihan kanssa, maustettuna valkosipulilla, päällimmäisenä voileivän päällä tai suurten deli -voileipien ja juustojen kanssa.
Texas Toast on myös nimi valkosipulileivästä, joka on valmistettu tämän tyyppisellä leivällä eri tuotemerkeillä ja ravintoloissa sekä kodeissa ympäri maailmaa. Toinen suosittu tapa valmistaa leipää on kokki, joka laittaa leivän paistinpannuun pekonin tai pihvin jälkeen imeäkseen rasvan ja maun. Riippumatta siitä, miten se on valmistettu, Texas -paahtoleipä on muunnelma, josta voi nauttia monella tapaa ja tuo ruokaan hieman enemmän tekstuuria kuin tavallinen viipaloitu leipä.