Tiamiini, joka tunnetaan myös nimellä tiamiini tai aberiinihappo, kuuluu B -vitamiiniryhmään. Tieteellisesti sitä pidetään B1 -vitamiinina, mutta useimmat vitamiinitoimittajat tunnistavat sen pakkauksessaan nimen perusteella. Tiamiini oli yksi viimeisimmistä löydetyistä vitamiineista, ja se tunnistettiin ja luokiteltiin oikein vasta vuonna 1935.
Ilman tiamiinia elimistö ei voi muuntaa hiilihydraatteja energiaksi. Sitä tarvitaan myös rasvojen prosessoimiseksi energiaksi välittömään käyttöön, minkä vuoksi monet laihdutustekniikat korostavat tiamiinin hyvän saannin merkitystä. Se on myös tärkeä hermojen, lihassolujen ja aivojen toiminnalle. Tämä vitamiini auttaa ATP: n tai lihaspolttoaineen tuotannossa, erityisen tärkeä urheilijoille ja lihasten kehittämisessä työskenteleville.
Koska tiamiinia ei voida varastoida elimistöön, sitä on kulutettava päivittäin, jotta henkilö voi ylläpitää optimaalista terveyttä. B1 on välttämätön oppimiskyvyn normaalille kehitykselle, ja sitä käytettiin muutaman vuoden ajan kiistanalaisessa tutkimuksessa autismin hoitoon. Se on erityisen tärkeää niille, jotka tupakoivat tai käyttävät alkoholia, koska vitamiini toimii antioksidanttina ja suojaa elimiä näiden ja muiden aineiden vahingollisilta vaikutuksilta.
Tiamiinia löytyy monista elintarvikkeista pinaatista naudanlihaan. Useimmat pavut ovat runsaasti B1: tä, mutta tummansiniset ja pinto pavut ovat erityisen ravitsevia. Useimmat Yhdysvalloissa myytävät leivät ja viljat ovat nyt rikastettuja tällä vitamiinilla, mikä tarkoittaa, että puutteet ovat harvinaisia jopa kehittyneissä maissa ympäri maailmaa. Lisäravinteena tiamiinia nautitaan parhaiten yhdessä muiden B -vitamiinien kanssa, koska elimistö metaboloi ne paremmin heti nautittuna.
Krooninen alkoholismi voi aiheuttaa tiamiinipuutoksen ja johtaa beriberiin, vakavaan hermostosairauteen. Se aiheuttaa emotionaalisia ja fyysisiä häiriöitä ja kävelyvaikeuksia ja voi johtaa sydämen vajaatoimintaan. Beriberi oli yleinen 19 -luvulla, mutta nykyään sitä nähdään harvoin ihmisillä, jotka eivät ole alkoholisteja.