Vaikka tiikeripähkinä-maamantelilla on useampikin pähkinään viittaava nimi, se ei kuitenkaan ole pähkinä, vaan kastanjasädekaislan juurimukula. Kastanjasädekaisla (Cyperus esculentus), joka tunnetaan myös nimillä maakastanja ja maamanteli, on ruohomainen, sarojen heimoon kuuluva kasvi, sukua esimerkiksi papyrukselle.
Mikä on Tiikerinmaito?
No pikku googletus selvensi nopeasti, että kyseessä on tiikeripähkinöistä eli maamanteleista valmistettu juoma, jota on alunperin nautittu Valencian alueella virkistävänä kesädrinkkinä.
Onko Tiikeripähkinä pähkinä?
Tiikeripähkinä-maamantelissa on pähkinän makeahko maku ja ravinteikkuus. Se ei kuitenkaan ole pähkinä, vaan kastanjasädekaislan juurimukula, siksi allergisuus tiikeripähkinä-maamanteleille on erittäin harvinaista. Erittäin kuitupitoisina ne pitävät pitkään kylläisenä.
Onko hasselpähkinä pähkinä?
Puupähkinöitä ovat muun muassa hasselpähkinä, saksanpähkinä, pekanpähkinä ja parapähkinä. Myös manteli luetaan puupähkinöiden joukkoon.
Onko cashewpähkinät terveellisiä?
Cashewpähkinät sisältävät runsaasti proteiinia, hiilihydraatteja ja tyydyttymättömiä rasvahappoja, mutta etenkin kivennäisaineiden, kuten sinkin, magnesiumin, seleenin ja raudan, suuri pitoisuus tekee cashewpähkinöistä erityisen terveellisiä.
Mistä Cashewpähkinä tulee?
Cashewpähkinöiden alkuperän uskotaan olevan Koillis-Brasiliassa lähellä päiväntasaajaa, mistä ne ovat lähteneet leviämään portugalilaisten tutkimusmatkailijoiden mukana muualle maailmaan, kuten Intiaan ja Afrikan maihin¹. Meiran cashewpähkinät tulevat Intiasta ja Vietnamista.
Mikä Pähkinässä Allergisoi?
Siitepölyallergiasta kärsivän henkilön elimistö tuottaa siitepölyjä kohtaan vasta-aineita, jotka voivat tunnistaa myös tuoreiden hedelmien, juuresten tai pähkinöiden valkuaisainerakenteita. Tavallisimpia ristireaktiota aiheuttavia pähkinälajikkeita ovat mm. maapähkinä, hasselpähkinä ja saksanpähkinä.
Mikä on terveellisin pähkinä?
Tuoreen tutkimuksen mukaan pähkinöistä kaikkein terveellisin on saksanpähkinä – siitäkin huolimatta, että se kuuluu joukon kaloripitoisimpiin. Kaikki pähkinät sisältävät hyviä omega-3 rasvahappoja, mutta saksanpähkinät sisältävät myös ihmiselle välttämättömiä alfalinoleenirasvahappoja.
Missä Pähkinässä eniten proteiinia?
Pähkinöissä ja siemenissä on runsaasti proteiinia, joka yhdessä kuidun kanssa voi lisätä kylläisyyden tunnetta. Proteiinin määrä vaihtelee eri pähkinä- ja siemenlajien välillä. Pähkinöistä eniten proteiinia on cashew-, maa- ja pistaasipähkinässä sekä mantelissa, vähiten taas makadamia- ja pekaanipähkinässä.
Onko Cashew-pähkinä?
Paljon käytetty cashewpähkinä ei ole virallisesti pähkinä, vaan cashewpuun hedelmän siemen – tosin terveellinen luonnontuote sekin!