Tiivistetty keitto on keitto, joka keitetään vähimmäisvedellä niin, että siitä muodostuu paksu liemi, joka muistuttaa melkein kastiketta. Sen käyttämiseksi kuluttajat lisäävät vettä tai kermaa erittäin väkevään keittoon ja lämmittävät sen. Useat valmistajat valmistavat tämän tyyppistä keittoa tarjoamalla sitä tölkeissä ja tyhjiöpakkauksissa, ja jotkut kuluttajat tekevät myös vaihtelua kotona käyttämällä kuivattuja ainesosia tiivistetyn keitoseoksen valmistamiseksi. Tuote on erittäin hyödyllinen erityisesti katastrofipakkauksissa, koska keittoastiat on helppo muodostaa aterioiksi ja ne ovat yleensä erittäin ravitsevia.
Kun kaupallista kondensoitua keittoa valmistetaan, ainekset haudutetaan paksuksi liemeksi, joka keitetään alas niin, että liemen vesimäärä vähenee huomattavasti. Muita ainesosia lisätään sakeuttamisaineiden kanssa, ja tuloksena on erittäin paksu keitto, joka voidaan ohentaa maidolla tai vedellä, jotta siitä tulee ateria. Kun kypsennys on valmis, tiivistetty tuote pakataan myyntiin. Tyypillisesti se säilyy hyllyssä suljetussa astiassa useita vuosia.
Jotkut kuluttajat valittavat, että kaupallisesti saatavilla oleva keitto on liian suolaista, ja he haluavat valmistaa sen itse kotona. Kotitekoinen keitto voidaan tiivistää pitkällä ruoanlaitolla, vaikka se ei yleensä ole yhtä hyllyvakaa kuin kaupalliset versiot. Kuivattua keitoseosta voidaan valmistaa myös sekoittamalla kuiva maitojauhe, maissitärkkelys, liemihiutaleet ja kuivatut yrtit ja mausteet. Sekoitus voidaan helposti muuttaa keittoksi lisäämällä vettä, vaikka se on enemmän kuin liemi, kunnes lisää ainesosia lisätään.
Purkitettua tiivistettyä keittoa on saatavilla monilla markkinoilla, ja sillä on laaja käyttöalue. Sen lisäksi, että sitä syödään tavallisena, sitä käytetään myös resepteissä, kuten tonnikalan nuudelivuoassa monissa osissa Yhdysvaltoja. Koska keitto säilyy pitkään, opiskelijat ja ihmiset, joilla on alhainen kassavirta, varastavat usein tölkkejä. Koska jokainen keitospurkki muodostuu useaksi ateriaksi, se tarjoaa kunnollista ravintoa kohtuulliseen hintaan.
Koska keitto on monien lohduruoka, tiivistetty keitto on myös yksi tapa nauttia keitosta ilman, että joudut aina kestämään työlästä ruoanlaittoa. Sairaat ihmiset nauttivat usein kanan nuudelista tai tomaattikeittoista, joita on usein saatavilla tiivistetyssä muodossa. Kotikokit voivat myös tietysti valmistaa suuria eriä suosikkikeittoja ja pakastaa ne myöhempää käyttöä varten.