Tomaattimätä on tomaatin hedelmän häiriö, joka ei johdu organismista vaan kalsiumin puutteesta hedelmissä. Siinä tomaatit kehittävät vaurion kukkivassa päässä ja ovat yleensä syömäkelvottomia. Tämä häiriö voidaan estää kulttuurin menetelmillä. Tomaatin mätä tunnetaan yleisemmin nimellä kukan päämäkä.
Kukan päämäkä on hankala sairaus, joka voi aiheuttaa jopa 50%menetyksiä. Se vaikuttaa tomaattien kasvattamiseen sekä kotipuutarhassa että kaupallisessa toiminnassa. Aluksi vihreissä ja kypsyvissä hedelmissä on yleensä pieni, veteen kastettu alue. Kun vaurio kasvaa, se vajoaa, muuttuu mustaksi ja nahkaaksi. Tässä vaiheessa taudinaiheuttajat voivat hyökätä, tuhoamalla tomaatit kokonaan.
Onneksi tämä on yksi tomaattiongelmista, jotka voidaan estää. Tekijät, jotka vaikuttavat laitoksen kalsiumin ja veden imeytymiseen, vaikuttavat myös tomaattilahon vakavuuteen ja esiintyvyyteen. Tämä sairaus johtuu kalsiumin puutteesta maaperässä tai siitä, että kalsiumia ei kuljeteta hedelmiin. Tämä liikenteen puute johtuu usein kuivuudesta tai liian kosteasta maaperästä.
Kylmään, raskaaseen maaperään istutetut tomaattikasvit ovat usein alttiita tomaattimädälle. Istutuksen lykkääminen maaperän lämpenemiseen voi usein ratkaista ongelman. Liika typpilannoite saa tomaattikasvit tuottamaan liikaa lehtiä. Tämä voi pahentaa kukkien päämätää. Kasvien ympärillä viljely voi vahingoittaa juuria ja estää veden ja kalsiumin imeytymistä, mikä myös aiheuttaa tämän taudin.
Ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin kuuluu vähäkalsiumisten maaperien käsittely kalkilla. Myös maaperän pH -arvoa on seurattava ja pidettävä välillä 6.0 – 6.5. Ammoniakki estää kalsiumin imeytymistä, joten ammoniumnitraattilannoitetta tulee välttää ja vaihtoehtoisia typpimuotoja, kuten kalsiumnitraattia tai kaliumnitraattia, tulee käyttää. On myös oltava varovainen, ettei lannoiteta liikaa kerralla, jotta tämä tauti ei aiheutuisi.
On erittäin tärkeää saada jatkuva vesihuolto tomaattien mätänemisen estämiseksi. Tomaattikasveille tulisi saada viikoittain 1–1.5 cm: n (2.5–3.8 tuuman) vettä sateesta tai kastelusta. Multaa voi auttaa pitämään maaperän kosteana. Muovikatteet voivat kuitenkin aiheuttaa ongelmia kuivuudessa aiheuttamalla maaperän ylikuumenemisen. Tämä voi lisätä tomaatin mätänemistä, jos maaperää ei kastella kunnolla.
Oikea viljelytekniikka on tärkein tapa estää kukkien loppumätä. Voidaan myös suihkuttaa hedelmiä kalsiumkloridilla, kun ne ovat nuoria ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä. Tämä voidaan tehdä käyttämällä nelitasoisia ruokalusikallisia gallonaa vettä kohti seitsemän tai kymmenen päivän välein. Hoidot tulee toistaa, kunnes tämä on tehty kolme tai neljä kertaa. Varo suihkuttamasta päivän kuumimpina aikoina, koska se voi polttaa kasvin.
Puutarhurit ja vihannesten ystävät voivat pitää itseään onnekkaana, että tomaattimätä on yksi sairaus, joka voidaan estää käyttämällä sopivia kulttuuritekniikoita. Kukkien loppumätä voi olla myös paprikoiden, munakoisojen ja vesimelonien häiriö, jos ne istutetaan aikaisin. Kuten tomaattien kohdalla, näiden viljelykasvien istuttamisen lykkääminen maaperän lämpenemiseen vähentää tämän taudin esiintyvyyttä.